核心结论：若遇到食堂服务员同工不同酬的情况，可通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自身合法权益。以下是具体分析：

1. 协商解决
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第四十六条规定，工资分配应当遵循按劳分配原则，实行同工同酬。用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。当发现同工不同酬的情况时，劳动者首先可以尝试与用人单位进行友好协商。
   • 操作方式：劳动者可以整理好自己与同岗位其他员工的工作内容、工作量、工作成果等方面的对比资料，以书面或口头形式向用人单位的人力资源部门或相关负责人提出同工同酬的要求，说明自己的诉求依据，争取通过协商达成一致的解决方案，比如调整工资待遇等。
2. 投诉举报
   • 向劳动监察部门投诉
     • 法律依据：《劳动保障监察条例》规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况进行监察，其中包括用人单位支付劳动者工资和执行最低工资标准的情况。
     • 操作方式：劳动者可以向当地劳动保障监察机构投诉，投诉时需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明自己与同岗位员工存在同工不同酬的事实。劳动保障监察机构在接到投诉后，会进行调查核实，如果情况属实，会责令用人单位限期改正，并可能对用人单位进行相应的处罚。
   • 向工会反映
     • 法律依据：工会是职工权益的代表者和维护者，根据《中华人民共和国工会法》的规定，工会有权对用人单位侵犯职工合法权益的行为进行监督，并要求用人单位纠正。
     • 操作方式：劳动者可以向所在单位的工会组织反映同工不同酬的问题，工会会与用人单位进行沟通和协商，督促用人单位遵守同工同酬的原则，保障劳动者的合法权益。
3. 申请劳动仲裁
   • 法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定，因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 操作方式：如果协商和投诉举报都无法解决问题，劳动者可以在知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起一年内，向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。
4. 提起诉讼
   • 法律依据：如果劳动者对劳动仲裁裁决不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼；如果用人单位不履行仲裁裁决，劳动者也可以直接向人民法院申请强制执行。
   • 操作方式：劳动者需要准备好起诉状、仲裁裁决书（如果有）、相关证据材料等，向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院会依法进行审理，并根据事实和法律作出判决。

在处理同工不同酬问题的过程中，劳动者要注意保留好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作成果等，以便在需要时证明自己的主张。如果你还有其他关于劳动权益方面的问题，欢迎随时向我咨询。