工商局查住五瓶酒为假，这一行为本身是合法的，且工商局有权对此类违法行为进行查处。以下从多个角度进行详细分析：

1. 工商局的职权范围：

   • 工商局（现市场监督管理局）作为市场监管的主要部门，负责维护市场秩序，保护消费者权益。其职权包括对市场上的商品进行质量监督、检查，对假冒伪劣产品进行查处等。
   • 当工商局发现市场上有销售假酒的行为时，有权进行查处，包括扣押假酒、对销售者进行处罚等。

2. 假酒的法律定义与后果：

   • 假酒通常指的是未经授权生产、销售，或者冒用他人品牌、商标，以及质量不符合国家标准的酒类产品。
   • 销售假酒不仅违反了《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，还可能构成《中华人民共和国刑法》中的生产、销售伪劣产品罪，如果情节严重，销售者将面临刑事处罚。

3. 工商局查处假酒的程序：

   • 工商局在查处假酒时，通常会遵循一定的程序，包括现场检查、取证、扣押假酒、询问当事人等。
   • 如果确认销售者存在违法行为，工商局将依法对其进行处罚，包括罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。

4. 对销售者的建议：

   • 如果销售者被工商局查处到销售假酒，应积极配合调查，如实说明情况，争取从轻或减轻处罚。
   • 同时，销售者应立即停止销售假酒，并采取措施消除影响，如召回已售出的假酒、向消费者道歉并赔偿损失等。

5. 对消费者的提醒：

   • 消费者在购买酒类产品时，应选择正规渠道，注意查看产品的生产日期、保质期、生产厂家等信息，避免购买到假酒。
   • 如果发现购买到假酒，应及时向工商局或消费者协会投诉，维护自己的合法权益。

总结来说，工商局查住五瓶酒为假是合法的，且是其职责所在。销售者应遵守法律法规，不得销售假酒；消费者也应提高警惕，避免购买到假酒。如果您在产品质量侵权损害方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。