不知情购买假酒并出售仍然是违法的，但“不知情”这一情节可能会在法律责任认定上起到一定的减轻或从轻作用。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律责任的总体界定

销售假酒，无论是否知情，都违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规。这些法律明确禁止销售假冒伪劣商品，商家作为商品的销售者，有义务对所售商品的质量进行审核和把关。若商品不符合质量要求，损害了消费者权益或扰乱了市场秩序，商家将面临法律责任。

二、具体法律责任分析

1. 民事赔偿责任

   • 退货退款：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条，消费者有权要求退货，商家应全额退还货款。
   • 增加赔偿：若销售行为被认定为欺诈（即使商家不知情，但若未能尽到合理注意义务，仍可能被认定为欺诈），消费者有权要求增加赔偿。具体为“退一赔三”原则，即除了退还商品价款外，还需支付三倍于商品价款的赔偿金。若赔偿金额不足500元，则按500元计算。
   • 人身伤害赔偿：若因使用假酒造成消费者人身伤害，商家还需赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾或死亡的，还需支付相应的残疾赔偿金、死亡赔偿金等。

2. 行政处罚

   • 根据《中华人民共和国产品质量法》第五十条，市场监督管理部门有权责令商家停止销售假酒，没收尚未售出的假酒及违法所得。同时，根据销售假酒的货值金额，商家将面临货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款。情节严重的，商家的营业执照可能会被吊销。
   • 若销售假酒的行为还违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如销售不符合食品安全标准的食品，将面临更严厉的罚款，具体为：货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

3. 刑事责任

   • 若销售假酒金额达到五万元以上，商家可能会被追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
   • 虽然“不知情”可以作为从轻量刑的情节予以考虑，但若销售金额巨大，仍将面临严厉的刑事处罚。

三、“不知情”的认定与证据

• 商家若主张自己不知情，需要提供充分证据来支持，如合法的进货渠道证明、产品检验报告、购货合同、发票、供货清单等，以证明自己已经尽到了合理的注意义务。
• 单纯的口头陈述或辩解不足以作为“不知情”的依据。市场监督管理部门或相关机构在调查时，会综合考虑商家的进货渠道、查验记录、供应商资质等因素来认定商家是否知情。

四、应对措施与建议

1. 立即停止销售并召回：一旦发现销售的是假酒，应立即停止销售，并主动采取措施召回已售出的假酒，以避免危害进一步扩大。
2. 积极配合调查：当市场监督管理部门或相关机构介入调查时，应积极配合，如实提供与假酒采购、销售相关的所有信息。
3. 提供不知情证据：向监管部门提供能够证明自己不知情的证据，如正规的进货凭证、查验记录等，以争取减轻或免除处罚。
4. 主动赔偿与补救：向受影响的消费者提供退款或赔偿，展现积极解决问题的态度，这有助于在后续处理中获得从轻考虑。
5. 加强管理与预防：为避免类似情况再次发生，应加强产品采购和销售的管理，确保所销售的商品均为真实合法。包括定期审查供应商资质、严格产品入库检验等。

总结来说，不知情购买假酒并出售仍然是违法的，但商家可以通过积极证明自身不知情、采取补救措施、配合调查以及加强与供应商的管理和沟通来减轻或免除部分法律责任。如果你或你身边的人遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。