在合伙关系中，若一人导致另一人死亡，其应承担的责任主要依据《中华人民共和国刑法》以及《中华人民共和国民法典》的相关规定来确定。以下从刑事和民事两个角度进行详细分析：

一、刑事责任

1. 故意杀人罪：

   • 如果合伙关系中的一方故意杀害另一方，那么该行为构成故意杀人罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条：“故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。”
   • 在这种情况下，致人死亡的一方将面临严厉的刑事处罚。

2. 过失致人死亡罪：

   • 如果合伙关系中的一方因过失导致另一方死亡，如因疏忽大意或过于自信的过失，那么该行为可能构成过失致人死亡罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十三条：“过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。本法另有规定的，依照规定。”
   • 在这种情况下，致人死亡的一方将承担相应的刑事责任，但处罚相对较轻。

二、民事责任

1. 侵权责任：

   • 无论致人死亡的一方是否构成犯罪，其都可能因侵权行为而承担民事责任。
   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”
   • 在合伙关系中，如果一方因过错导致另一方死亡，那么其应当赔偿因此给死者家属造成的损失，包括但不限于丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。

2. 合伙协议中的约定：

   • 如果合伙协议中对于因一方过错导致另一方死亡的情况有特别约定，如赔偿方式、赔偿金额等，那么应当按照合伙协议的约定来执行。
   • 合伙协议是合伙关系中的基础法律文件，其约定对于合伙各方具有法律约束力。

三、特殊情况下的责任承担

• 自首与立功：如果致人死亡的一方在犯罪后自首或立功，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可以从轻或减轻处罚。但这并不影响其民事责任的承担。
• 共同犯罪：如果合伙关系中的多方共同实施了导致另一方死亡的行为，那么他们可能构成共同犯罪，并共同承担刑事责任和民事责任。

四、建议

• 及时报警并保护现场：在发生此类事件后，应立即报警并保护现场，以便警方进行调查和取证。
• 咨询专业律师：对于涉及刑事和民事责任的复杂问题，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律分析和建议。
• 妥善处理民事赔偿：在刑事责任确定后，应尽快与死者家属协商民事赔偿事宜，以避免进一步的法律纠纷和损失。

综上所述，合伙关系中一人致另一死亡应承担的责任涉及刑事和民事两个方面。在处理此类事件时，应综合考虑各种因素，并遵循相关法律法规的规定。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。