干活受伤后老板和承办方都不管，你可以通过以下途径来有效维护自身合法权益：
一、紧急处理与证据收集
- 及时就医：受伤后应立即前往医院治疗，确保身体健康，并保留好所有医疗记录、费用清单、诊断证明等，这些是后续索赔的重要依据。
- 证据收集：
- 工作关系证明：包括劳动合同（如有）、工资支付记录（银行转账、微信或支付宝记录）、工作证、考勤记录及同事证言等，以证明你与老板或承办方之间存在工作关系。
- 伤势与工作环境证明：现场照片、视频及目击证人证言，有助于还原事故真相，证明你是在工作过程中受伤。
- 沟通记录：与老板和承办方的协商过程应保留聊天记录、通话录音等，作为后续维权的辅助材料，证明你已经尝试与他们沟通但未得到回应。
二、法律关系与责任认定
确定关系类型：
- 劳动关系：若老板或承办方有营业执照，且你与他们之间存在日常管理、规章制度遵守及定期工资发放等情况，则可能构成劳动关系。此时，你的受伤有可能被认定为工伤。
- 劳务关系：若老板或承办方无营业执照或你们之间为临时性、一次性服务，则更倾向于劳务关系。赔偿责任将依据过错责任原则确定，即根据双方在事故中的过错程度来分担责任。
责任认定：
- 劳动关系下：你需要在伤害发生之日起1年内向社保行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证明材料，如工伤认定申请表、劳动关系证明材料、医疗机构出具的受伤诊断书等。
- 劳务关系下：根据《民法典》的相关规定，提供劳务一方因劳务受损的，双方按各自过错承担责任。你需要评估老板或承办方是否提供了必要的安全防护措施，以及你是否遵守了操作规范等。
三、协商解决与第三方调解
- 协商解决：在收集好证据并明确责任后，你可以主动与老板和承办方沟通，明确表达你的诉求，要求他们承担赔偿责任。协商成功时，应签订书面赔偿协议，详细列明赔偿金额、支付方式及时间等。
- 第三方调解：
- 人民调解委员会：这是一个灵活便捷的调解机构，适用于各类纠纷调解。你可以向当地的人民调解委员会申请调解，他们将会组织双方进行协商，并尝试达成和解协议。
- 劳动争议调解组织：如果你与老板或承办方之间构成劳动关系，你还可以向劳动争议调解组织申请调解。他们专门处理劳动关系纠纷，能够提供专业的帮助和指导。
四、法律途径
- 劳动仲裁：若你们之间构成劳动关系且协商、调解无果，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。你需要提交仲裁申请书、身份证明及证据材料等，由仲裁委员会审理并作出裁决。
- 民事诉讼：无论你们之间构成劳动关系还是劳务关系，如果你对仲裁结果不服或未达成和解，你都可以向人民法院提起民事诉讼。你需要提交起诉状、证据材料等，由法院进行审理和判决。赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费及伤残赔偿金（如构成伤残）等。
额外建议：
- 在整个维权过程中，务必保持冷静理智，依法依规行事。不要采取过激行为或非法手段来维护自己的权益，否则可能会承担法律责任。
- 了解并掌握《工伤保险条例》、《民法典》等相关法律法规的具体内容，对于确定赔偿标准和项目至关重要。你可以通过阅读相关法律法规、咨询专业人士或参加法律培训等方式来提升自己的法律素养。
- 如果可能的话，尽量寻求专业律师的帮助。他们能够提供更具体、更专业的法律建议和指导，帮助你更好地维护自己的合法权益。当然，如果你有任何法律问题，也可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。