如果起诉政府胜诉后，政府仍然不给钱，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
申请强制执行：
- 在获得胜诉判决后，如果政府未在规定期限内履行支付义务，你可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨政府账户中的资金，或者查封、扣押、拍卖政府的财产以抵偿债务。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，胜诉方有权在判决生效后一定期限内（通常是两年内）向法院申请强制执行。法院在受理申请后，会依法对被执行人的财产进行查控，并采取相应的执行措施。
要求法院对政府进行信用惩戒：
- 如果政府拒不履行生效判决，除了强制执行外，你还可以要求法院将政府纳入失信被执行人名单，对其进行信用惩戒。这将对政府的声誉和公信力造成负面影响，可能促使其主动履行支付义务。
- 实施方式：法院在将政府纳入失信被执行人名单后，会通过多种渠道公开这一信息，包括政府官网、信用信息公示系统等。同时，政府在融资、招投标、政府采购等方面也将受到限制。
寻求上级政府或相关部门的监督与协助：
- 如果认为下级政府存在拒不履行判决的情况，你可以向上级政府或相关部门反映情况，寻求其监督与协助。上级政府或相关部门有权对下级政府进行督促和指导，促使其履行支付义务。
- 实施建议：在反映情况时，应提供详细的证据材料，包括胜诉判决书、申请执行书、法院的执行裁定等，以便上级政府或相关部门能够全面了解情况并作出相应处理。
考虑提起行政诉讼或申请行政复议（如适用）：
- 如果认为政府的拒不履行行为构成了行政违法或不当，你还可以考虑提起行政诉讼或申请行政复议来维护自己的权益。不过，这种情况通常适用于政府的具体行政行为侵犯了你的合法权益，而不仅仅是拒不履行判决。
- 注意事项：在提起行政诉讼或申请行政复议前，应仔细分析案情和法律规定，确定是否符合受理条件。同时，应准备好充分的证据材料来支持自己的主张。
在采取上述措施时，你需要注意以下几点：
- 保持冷静与理性：面对政府拒不履行判决的情况，保持冷静与理性至关重要。不要采取过激行为或言语攻击政府工作人员，以免加剧矛盾或引发不必要的法律风险。
- 及时咨询专业律师：在处理此类复杂法律问题时，及时咨询专业律师是非常必要的。律师能够为你提供专业的法律意见和帮助，指导你采取正确的法律措施来维护自己的权益。
- 保留好相关证据材料：在处理此类案件时，保留好相关证据材料至关重要。这些证据材料将作为你主张权利的重要依据，有助于法院或相关部门作出公正、合理的裁决。
最后，我想强调的是，虽然起诉政府并胜诉后可能会遇到政府拒不履行判决的情况，但你仍然有多种法律途径来维护自己的权益。如果你在此过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。