核心结论：离职3年多原公司称东西找不到，需分情况处理，关键在于明确“东西”的性质、公司主张的依据以及你的责任范围。以下是具体分析：

1. 若“东西”属于公司财产，且你曾负责保管或使用

• 公司需举证：公司需证明该物品在你离职时未归还（如交接清单缺失、监控记录、证人证言等）。若公司无法提供证据，其主张可能不被支持。
• 你的抗辩方向：
  • 离职时已按流程交接（提供交接单、邮件、聊天记录等）；
  • 物品丢失时间、原因与公司管理不善有关（如未妥善保管、未及时清点）；
  • 超过诉讼时效（若公司主张赔偿，需在知道或应当知道权利受损之日起3年内起诉，但需结合具体案情判断）。
• 建议：若公司仅口头主张，可要求其出具书面通知并说明依据；若收到律师函或诉讼材料，需及时回应并提交反驳证据。

2. 若“东西”属于你个人物品，公司无权扣留或索赔

• 法律依据：根据《民法典》第235条，无权占有不动产或动产的，权利人可请求返还原物。若公司扣留你的物品，你有权要求返还，甚至起诉。
• 建议：
  • 书面要求公司归还（留存送达证据，如邮件、短信）；
  • 若公司拒绝，可报警或向法院起诉，主张返还原物及赔偿损失（如物品价值、维权成本）。

3. 若“东西”涉及商业秘密或敏感信息

• 公司可能主张侵权：若物品包含公司商业秘密（如客户名单、技术资料），公司可能以侵犯商业秘密为由索赔。
• 你的抗辩方向：
  • 离职时已归还或删除所有涉密信息（提供交接记录、系统清理记录）；
  • 未使用或泄露涉密信息（如无相关交易记录、客户证明）；
  • 公司未采取合理保密措施（如未签订保密协议、未标注密级）。
• 建议：若公司以此威胁，需谨慎应对，必要时咨询律师评估风险。

4. 通用建议

• 核查证据：整理离职时的交接材料、沟通记录、物品清单等，明确责任边界。
• 协商优先：尝试与公司沟通，了解其具体诉求，避免矛盾升级。
• 法律途径：若协商无果，可根据情况选择报警、投诉（如劳动监察）或起诉，维护自身权益。

总结：离职多年后公司主张物品丢失，需结合物品性质、证据情况及法律时效综合判断。建议先核实公司主张的依据，再针对性回应或维权。如有具体证据或细节需要分析，可进一步向我咨询。