结论：面对开车门时不小心将旁边车碰了一个小点，而对方乱要价的情况，你可以通过以下步骤来应对：首先，保持冷静并评估损失；其次，与对方协商或报警处理；最后，如果协商或报警无果，可以考虑通过法律途径解决。
详细分析：
保持冷静并评估损失：
- 在发生碰撞后，首先要保持冷静，不要因为对方的情绪或言辞而慌乱。
- 仔细检查碰撞部位，评估实际损失。如果只是轻微的小点，通常修复费用不会太高。你可以自己先了解一下类似修复的大致费用，以便在后续协商中有据可依。
与对方协商或报警处理：
- 协商：尝试与对方进行友好协商，说明碰撞的实际情况和你的看法。你可以提出一个合理的赔偿金额，或者建议双方共同到修理厂进行评估，根据评估结果来确定赔偿金额。在协商过程中，保持礼貌和理性，避免情绪化的争执。
- 报警：如果协商无果，或者对方态度恶劣、乱要价，你可以选择报警。警方会到现场进行勘查，并根据实际情况出具事故责任认定书。这份认定书将作为后续赔偿的重要依据。
通过法律途径解决：
- 收集证据：在协商或报警过程中，务必收集好相关证据，如现场照片、视频、警方认定书等。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
- 提起诉讼：如果对方仍然坚持不合理的高额赔偿，你可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明你的主张，并请求法院根据实际情况判决合理的赔偿金额。
- 法律后果：如果法院判决你承担赔偿责任，你需要按照判决结果进行赔偿。如果对方存在恶意敲诈等违法行为，你也可以通过法律途径追究其责任。
额外建议：
- 在处理此类事故时，保持冷静和理性至关重要。不要因为对方的言辞或行为而失去理智，做出不理智的决定。
- 如果可能的话，尽量在事故发生时拍摄现场照片或视频，以便后续作为证据使用。
- 在与对方协商或报警时，注意保护自己的个人信息和隐私，避免泄露给不必要的人。
示例：
假设你开车门时不小心碰到了旁边的一辆车，留下了一个小点。对方要求你赔偿5000元，但你认为这个修复费用明显过高。在这种情况下，你可以先尝试与对方协商，提出一个更合理的赔偿金额，如500元或1000元，并说明你的理由。如果对方不同意，你可以选择报警，让警方来评估损失并出具事故责任认定书。如果警方认定你需要承担赔偿责任，但对方仍然坚持高额赔偿，你可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径来解决争议。
总之，面对此类情况，保持冷静、理性协商、及时报警并收集好相关证据是关键。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。