针对您提出的“员工旷工如何解除劳动关系”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

在劳动关系中，员工旷工，尤其是连续或长期旷工，是严重违反用人单位规章制度的行为。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在符合一定条件下，有权解除与旷工员工的劳动关系。以下是具体的操作步骤和注意事项：

一、明确规章制度

1. 制定考勤制度：用人单位应制定详细的考勤管理制度，明确旷工的定义、旷工的处理方式，以及连续旷工或累计旷工达到一定天数可解除劳动合同等条款。
2. 公示与告知：确保规章制度已经通过民主程序制定，并向劳动者公示或告知，使劳动者知晓其内容。这是规章制度产生法律效力的前提。

二、收集证据

在决定解除劳动关系前，用人单位需要收集充分的证据来证明员工存在旷工的事实。这些证据可以包括：

• 考勤记录：显示员工未出勤的日期和时间。
• 通知记录：如短信、邮件、书面通知等，证明用人单位已多次催促员工返岗。
• 其他相关证据：如同事证言、监控录像等（如有），以进一步佐证旷工事实。

三、履行催告程序

在解除劳动关系前，用人单位通常需要先向员工发出催告通知，要求其限期返回工作岗位。催告通知应以书面形式发送，并保留好送达凭证。催告通知中应明确指出员工的旷工事实、要求其返岗的时间以及逾期不返岗的后果。

四、作出解除决定

如果员工在催告期内仍未返岗，用人单位可以根据规章制度的规定，作出解除劳动关系的决定。解除决定应以书面形式作出，并载明以下事项：

• 员工的基本信息；
• 解除劳动关系的原因（即旷工）；
• 解除劳动关系的日期；
• 用人单位的名称、盖章及作出决定的日期。

五、送达解除通知

用人单位应将解除劳动关系的通知及时送达给员工。送达方式可以是直接送达、邮寄送达或通过公告方式送达（需符合法定条件）。无论采用何种方式送达，都应保留好送达凭证，以备后续可能的劳动争议之需。

六、办理离职手续

在解除劳动关系后，用人单位应及时为员工办理离职手续，包括结算工资、转移社保关系等。同时，用人单位还应妥善保管好与员工解除劳动关系的相关文件，以备不时之需。

七、注意事项

1. 程序合法性：整个解除过程必须严格遵守法律法规的规定，确保程序合法。任何违法解除行为都可能引发劳动争议，给用人单位带来不必要的法律风险。
2. 证据充分性：在解除劳动关系时，用人单位必须提供充分的证据证明员工存在旷工的事实。否则，一旦员工提起劳动仲裁或诉讼，用人单位可能面临败诉的风险。
3. 人性化处理：尽管员工存在旷工行为，但用人单位在处理此类问题时仍应保持一定的人性化和灵活性。例如，可以尝试与员工进行沟通协商，了解其旷工原因并寻求解决方案。如果员工有特殊情况或困难，用人单位可以考虑给予一定的宽限期或帮助。

综上所述，员工旷工是严重违反用人单位规章制度的行为，用人单位在符合一定条件下有权解除劳动关系。但在实施过程中，用人单位必须确保规章制度的合法性、证据的充分性及程序的正当性，以避免潜在的法律风险及赔偿责任。