结论：交警在特定情况下拿家长身份证开单是合法的，但需满足一定条件。

详细分析：

1. 未成年人骑电动车的违法性：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条的规定，驾驶电动自行车和残疾人机动轮椅车必须年满16周岁。因此，如果未成年人未满16周岁而骑电动车，这一行为本身就是违法的。

2. 交警的执法权限：

   • 交警作为交通管理部门，有权对违反交通法规的行为进行查处。在发现未成年人违法骑电动车时，交警有权采取相应的执法措施。

3. 家长身份证开单的合法性：

   • 在未成年人违法骑电动车的情况下，由于未成年人通常不具备完全的民事行为能力，交警在执法时可能会将家长作为监护人纳入处理范围。
   • 交警拿家长身份证开单，通常是为了记录违法行为，并可能要求家长作为监护人承担相应的责任，如监督未成年人遵守交通法规、接受处罚等。
   • 这种做法在法律上是合法的，但前提是交警必须依法进行执法，且开单的内容必须合法、合规，不能侵犯家长或未成年人的合法权益。

4. 可能的情况与处理：

   • 如果交警只是记录违法行为，并要求家长监督未成年人改正，那么这种做法是合理的。
   • 如果交警对家长或未成年人进行了不合理的处罚，如罚款、扣车等，且这些处罚没有法律依据或违反了法定程序，那么家长或未成年人有权提出异议，并可以通过法律途径维护自己的权益。

法律建议：

• 作为家长，应当加强对未成年人的教育和监督，确保他们遵守交通法规，不违法骑电动车。
• 如果交警对家长或未成年人进行了处罚，家长应当仔细了解处罚的依据和程序，确保处罚的合法性和合理性。
• 如果对处罚有异议，家长或未成年人可以向交警部门提出申诉，或者通过法律途径维护自己的权益。

后续行动：

• 如果您或您的孩子遇到了类似的情况，且对交警的执法行为有疑问或异议，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。