结论：面对老公和第三者开公司的情况，你可以从确认公司财产性质、收集证据、考虑起诉要求确认赠与无效并返还财产、关注公司债务风险以及寻求专业法律帮助等多个角度来维护自己的权益。

1. 确认公司财产性质

• 首先，需要明确公司财产是否涉及夫妻共同财产。如果老公在婚姻存续期间使用夫妻共同财产与第三者开公司，那么这部分财产你仍有权益。根据《民法典》的相关规定，夫妻对共同财产有平等的处理权，非因日常生活需要的大额处分须双方一致同意。

2. 收集证据

• 收集所有能证明老公与第三者开公司以及可能涉及财产转移的证据。这包括但不限于公司注册信息、出资证明、银行转账记录、通讯记录等。这些证据将对你后续维护权益至关重要。

3. 考虑起诉要求确认赠与无效并返还财产

• 如果老公擅自将夫妻共同财产赠与第三者用于开公司，你可以考虑起诉要求确认赠与无效并全额返还财产。根据《民法典》的相关规定，违背公序良俗的民事法律行为无效，且民事法律行为无效后，取得的财产应返还。因此，如果老公的赠与行为被认定为无效，你有权要求第三者返还财产。
• 诉讼主体与管辖：
  • 原告：你（以自己名义起诉，无需共同起诉）。
  • 被告：第三者（核心被告）；老公可列为第三人，便于查清事实。
  • 管辖法院：被告住所地（户籍地或经常居住地）。
• 诉讼流程：
  • 准备材料：民事起诉状、原被告/第三人身份信息、证据清单及副本、财产保全申请书（可选，防止转移财产）。
  • 立案：向管辖法院提交材料，缴纳诉讼费（胜诉后由被告承担）。立案后，可由律师申请调查令，深挖重要信息。

4. 关注公司债务风险

• 如果公司出现债务问题，需要关注这些债务是否属于夫妻共同债务。根据《民法典》的相关规定，夫妻共同债务主要包括三种情形：一是夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务；二是夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务；三是夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，但债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外。如果公司债务不属于夫妻共同债务，你则无需承担偿还责任。

5. 寻求专业法律帮助

• 在处理此类复杂法律问题时，强烈建议你寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供具体的法律建议，帮助你制定合适的维权策略，并代表你进行法律诉讼。

额外建议：

• 在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为，以免对自己造成不必要的法律风险。
• 与老公进行坦诚的沟通也是解决问题的关键一步。如果可能的话，尝试通过协商解决问题，以减少对双方和家庭的伤害。

如果你有任何进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。