刑事拘留的3至7天在公安阶段，主要是公安机关对被拘留人进行初步调查和审查，以决定是否提请检察院批准逮捕，具体处理方式如下：

1. 讯问与权利告知：

   • 公安机关在拘留后24小时内，必须对被拘留人进行讯问，核实其身份、了解案件情况，并告知其享有的权利，如申请回避、委托律师等。
   • 被拘留人有权保持沉默，但任何陈述都可能成为后续诉讼的证据。

2. 收集证据：

   • 公安机关会在此期间内积极收集与案件相关的证据，包括物证、书证、证人证言等。
   • 证据的收集需严格遵循法定程序，确保证据的合法性和有效性。

3. 审查逮捕必要性：

   • 公安机关会根据收集到的证据和讯问情况，初步判断被拘留人是否符合逮捕条件。
   • 逮捕条件通常包括：有证据证明有犯罪事实、可能判处徒刑以上刑罚、采取取保候审不足以防止社会危险性等。

4. 决定是否提请批捕：

   • 如果公安机关认为被拘留人符合逮捕条件，会在拘留后的3至7天内提请检察院批准逮捕。
   • 检察院会在收到提请批捕书后的7天内作出是否批准逮捕的决定。

5. 处理结果：

   • 批准逮捕：如果检察院批准逮捕，公安机关会继续对被拘留人进行侦查，直至案件移送审查起诉。
   • 不批准逮捕：如果检察院不批准逮捕，公安机关会立即释放被拘留人，或者根据案件情况采取取保候审、监视居住等其他强制措施。
   • 延长拘留期限：在特定情况下，如案情复杂、需要进一步侦查等，公安机关可以提请检察院批准延长拘留期限，但延长后的总期限不得超过37天。

在公安阶段，被拘留人及其家属可以采取以下措施：

• 委托律师：被拘留人有权委托律师为其提供法律帮助，律师可以会见被拘留人、了解案情、提供法律咨询等。
• 申请取保候审：如果被拘留人符合取保候审条件，其家属或律师可以向公安机关申请取保候审。
• 关注案件进展：被拘留人家属应密切关注案件进展，及时与律师沟通，了解被拘留人的状况和案件处理情况。

在整个过程中，公安机关必须严格遵守法定程序，保障被拘留人的合法权益。如果对公安机关的处理有异议，可以通过法律途径进行申诉或控告。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。