如果被用人单位辞退且不发工资，您完全有权通过一系列合法途径来维护自己的权益。以下是我为您整理的详细步骤和建议：
一、首要步骤：与用人单位协商
收集证据：在协商之前，务必整理好所有能证明您与用人单位存在劳动关系以及工资数额的证据。这包括但不限于劳动合同（如果有的话）、工资条、考勤记录、工作证、工作群聊天记录、同事证言等。
沟通协商：与用人单位的人力资源部门或上级领导进行友好沟通，明确指出单位拖欠工资的行为是违法的，并要求其立即支付工资。在沟通过程中，保持冷静和理性，同时保留好沟通记录，如聊天记录、录音等，作为后续证据。
二、若协商无果：向劳动行政部门投诉
准备材料：向当地劳动监察部门（如劳动监察大队）投诉时，需要准备投诉书、身份证明、劳动关系证明材料等。投诉书应详细描述您的诉求和事实经过。
提交投诉：您可以通过现场提交、官方网站或电话等方式进行投诉。劳动监察部门将调查核实情况，并依法处理，包括责令用人单位支付工资及可能的赔偿金。
三、若投诉未解决：申请劳动仲裁
申请准备：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁时，需要准备仲裁申请书（包含双方基本信息、仲裁请求、事实和理由）、证据清单及证据材料、身份证明、劳动关系证明等。
仲裁流程：提交申请后，仲裁委员会将安排审理。过程中可能先进行调解，若调解不成，则作出具有法律效力的裁决。用人单位需履行裁决结果，否则您可以进一步采取法律措施。
四、若对仲裁结果不满：向法院提起诉讼
起诉准备：在规定期限内向人民法院提起诉讼时，需要准备起诉状、相关证据材料等。起诉状应详细阐述您的诉求和事实依据。
诉讼流程：法院将按照民事诉讼程序进行审理。若判决您胜诉而用人单位仍不履行，您可以申请强制执行，通过法律手段要求用人单位支付工资及赔偿金。
五、特别提醒：未签劳动合同的情况
如果用人单位未与您签订劳动合同，您除了可以追讨拖欠的工资外，还可以根据《劳动合同法》第八十二条的规定，主张未签劳动合同的双倍工资。同时，如果用人单位违法辞退您，您还可以根据《劳动合同法》第八十七条的规定，主张违法解除劳动合同的赔偿金。
六、注意事项
保持冷静：在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。不要采取过激行为或言语攻击，以免影响自己的权益实现。
时效意识：注意在法律规定的时效内行使权利。例如，申请劳动仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
证据保存：始终保留好所有相关证据，包括书面材料、电子记录、证人证言等。这些证据将是您维权过程中的有力支持。
综上所述，被用人单位辞退且不发工资是违法的行为。您有权通过协商、投诉、仲裁、诉讼等途径来维护自己的合法权益。在采取行动前，请务必充分准备证据，并依据法律法规逐步推进。希望这些建议能对您有所帮助。