当遇到不给工钱的情况时，您可以根据自身的实际情况，选择以下一种或多种合法途径来维护自己的权益。以下是一些详细且具有深度的维权建议：
一、首选方式：与用人单位协商
明确诉求与准备证据：
- 在协商前，您需要理清自己应得的工钱数额、工作时间等关键信息。
- 准备好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、工作服或工友证言等，以证明您与用人单位存在劳动关系及工资拖欠情况。
选择合适的时机与方式：
- 建议在工作场所相对空闲、负责人时间充裕的时候进行协商。
- 选择面对面交流的方式，和平且坚定地表达您的诉求，同时保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等。
二、向劳动监察部门投诉
准备投诉材料：
- 携带身份证、劳动合同（或能证明劳动关系的其他证据）、工资条、考勤记录等材料。
- 若无劳动合同，可提供工作证、工作服、工友证言等其他辅助证据。
提交投诉并跟进处理：
- 通过拨打当地劳动监察部门的投诉举报电话或到其办公地点当面投诉。
- 劳动监察部门将调查核实投诉内容，若查证属实，会责令用人单位限期支付工资，并可能加付赔偿金。
三、申请劳动仲裁
提交仲裁申请：
- 向当地劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并按被申请人人数提交副本。
- 申请书需载明您和用人单位的基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据及来源等。
参与仲裁审理：
- 仲裁委员会受理申请后，将组成仲裁庭进行审理。
- 您需要提供证据支持自己的主张，并参与调解和裁决过程。
注意仲裁时效：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
四、向法院提起诉讼
对仲裁结果不服起诉：
- 若您对劳动仲裁结果不满意，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
直接起诉情形：
- 若您持有用人单位的工资欠条，且诉讼请求不涉及劳动关系其他争议，可直接向人民法院提起诉讼，诉讼时效为三年。
申请支付令：
- 根据《劳动合同法》规定，用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬时，您可向人民法院申请支付令。
- 法院将依法发出支付令，要求用人单位限期支付。若用人单位不提出异议且不履行支付令，您可申请强制执行。
五、寻求其他帮助与支持
法律援助：
- 若您经济困难，可向当地法律援助机构申请免费的法律服务，由专业律师协助您维权。
工会组织：
- 若您所在单位有工会组织，可向工会反映情况。工会有义务维护职工合法权益，将代表您与用人单位协商谈判，督促支付拖欠工资。
拨打热线与联合调解：
- 您可直接拨打全国统一的人力资源和社会保障热线12333寻求帮助。
- 部分地区推行了法院与人社部门联合调解机制，为您提供更加便捷、高效的维权途径。
六、维权过程中的重要提示
- 注重证据收集与保存：在整个维权过程中，您应始终注重收集和保存相关证据，以证明自己与用人单位存在劳动关系及工资拖欠情况。
- 了解自己的权益和法律规定：以便更好地维护自己的合法权益，避免在维权过程中因不了解法律而陷入被动。
总之，面对不给工钱的情况，您应保持冷静并依法维权。通过合法途径解决纠纷，不仅有助于维护自身权益，也有助于促进社会的和谐稳定。希望这些建议能对您有所帮助。