针对您提出的“耕地租赁合同解除后，承租人逾期不处理地上附着物怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、处理原则

1. 合同约定优先：首先，我们需要查看耕地租赁合同中是否明确约定了合同解除后地上附着物的处理方式。如果合同中有明确约定，那么双方应严格按照合同约定来执行。

2. 法律法规补充：若合同中没有约定或约定不明确，我们应依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规来处理。这些法规为地上附着物的处理提供了基本的法律框架和原则。

二、具体处理方式

1. 有约定的情况：

   • 如果合同约定合同解除后地上附着物归出租人所有，那么承租人应按时将附着物移交给出租人，无需额外补偿。
   • 如果合同约定由承租人自行处理附着物，那么承租人应在合理期限内完成处理工作，并恢复土地原状。若承租人逾期不处理，出租人有权要求承租人承担违约责任，并可能通过法律途径强制承租人处理或赔偿损失。

2. 无约定的情况：

   • 对于可拆除的附着物，如临时建筑、可移动设备等，承租人通常有权拆除并带走。但拆除时需谨慎操作，避免对土地造成破坏，否则应承担赔偿责任。
   • 对于不可拆除的附着物，如永久性建筑、固定设施等，若与土地紧密结合且拆除后会严重影响土地使用价值，一般归出租人所有。此时，出租人可能需要对承租人建造附着物的费用给予适当补偿，补偿金额可通过协商或评估确定。若承租人逾期不处理且拒绝接受补偿，出租人可通过法律途径解决争议。

三、争议解决途径

1. 协商解决：双方应首先通过友好协商来解决争议。在协商过程中，可以充分考虑附着物的价值、拆除成本、对土地的影响等因素，寻求双方都能接受的解决方案。

2. 政府处理：如果协商不成，可以向当地人民政府申请处理。政府会依法进行调解或作出处理决定，以维护双方的合法权益。

3. 诉讼解决：若对政府处理决定不服，双方可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。法院将根据事实和法律规定作出最终判决，确保争议得到公正解决。

四、特别注意事项

• 在处理地上附着物时，双方应遵守法律法规，尊重历史和现实情况，依法保护对方的合法权益。
• 承租人在租赁期间对土地进行的改善或增设附着物，需经过出租人的同意。未经同意的，出租人有权要求承租人恢复原状或赔偿损失。
• 为避免后续争议，建议在签订耕地租赁合同时，尽可能明确地上附着物的处理方式、违约责任等条款。

综上所述，耕地租赁合同解除后，承租人逾期不处理地上附着物的问题，应依据合同约定和法律法规的规定来处理。双方在处理过程中应保持沟通，通过协商或法律途径解决争议，以确保各自的合法权益得到妥善保护。