针对您提出的“政府收储未开发建设的土地处理的法律规定”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
政府收储未开发建设的土地，主要依据《土地储备管理办法》进行规范，并受到《中华人民共和国土地管理法》、《中华人民共和国城市房地产管理法》等相关法律的指导和约束。这一行为旨在优化土地资源配置，提高土地利用效率，是县级（含）以上自然资源主管部门为调控土地市场、促进土地资源合理利用而依法进行的一项重要活动。
一、土地收储的主要方式及适用情形
征收：
- 适用情形：当政府为公共利益需要，如基础设施建设、城市规划调整等，且该土地为农民集体所有时，可依法进行征收。
- 程序要求：征收需遵循严格的程序，包括发布预公告、开展土地现状调查、拟定补偿方案、组织听证、签订补偿安置协议等环节，确保被征地农民的合法权益得到保障。
收回：
- 适用情形：因公共利益或特定情形（如土地闲置满一定年限、违反土地出让合同约定等），政府可依法收回国有土地使用权。
- 补偿原则：收回国有土地使用权时，政府需给予原土地使用者相应的补偿，补偿标准通常依据土地的市场价值、使用年限、开发程度等因素确定。
收购：
- 适用情形：政府可通过市场行为从原土地使用者手中购回土地使用权，适用于原土地使用者自愿转让或政府基于特定规划需要而进行的收购。
- 交易方式：收购通常通过协商、拍卖、招标等方式进行，确保交易的公平、公正、公开。
置换：
- 适用情形：在特定情况下，如政府需要调整土地利用规划或进行城市更新时，可通过不同土地使用权的置换来获得目标宗地的使用权。
- 置换原则：置换应遵循等价交换的原则，确保置换双方的权益得到平衡。
二、土地收储的法律程序与管理机制
编制与实施计划：
- 土地收储工作需编制详细的储备计划，明确收储目标、范围、方式、时间等要素，并经同级人民政府批准后实施。
- 储备计划应与城市规划、土地利用总体规划等相衔接，确保收储工作的有序性和规范性。
补偿与安置：
- 在征收、收回过程中，政府需依法对被征地者或被收回土地使用权的主体进行补偿和安置。
- 补偿方式包括货币补偿、产权调换等，具体方式应根据被征地者或被收回土地使用权的主体的意愿和实际情况确定。
- 安置措施应确保被征地者或被收回土地使用权的主体的生活水平不降低，长远生计有保障。
土地登记与变更：
- 涉及土地权利变更的，需办理相应的土地登记手续，确保土地权属的清晰和合法。
- 土地登记应遵循真实、准确、完整的原则，及时反映土地权属的变化情况。
政府主导与管理：
- 土地收储工作由政府主导，通过制定统一的计划、政策和管理机制来推动其有序开展。
- 政府应加强对土地收储工作的监管，确保收储行为的合法性和合规性。
三、土地收储中的涉税处理
在土地收储过程中，可能涉及税收问题。根据相关税收政策，如《财政部 国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》，土地所有者出让土地使用权和土地使用者将土地使用权归还给土地所有者等行为，在一定条件下可享受增值税免税政策。此外，因国家建设需要依法征收、收回的房地产，也可在一定条件下免征土地增值税。具体涉税处理应根据相关税收政策和实际情况进行。
四、建议与总结
为确保政府收储未开发建设的土地工作规范有序进行，建议政府及相关部门：
- 严格遵守相关法律法规和政策规定，确保收储行为的合法性和合规性；
- 加强土地收储计划的编制与实施管理，确保收储工作的有序性和规范性；
- 完善补偿与安置机制，保障被征地者或被收回土地使用权的主体的合法权益；
- 强化土地登记与变更管理，确保土地权属的清晰和合法；
- 妥善处理涉税问题，确保税收政策的正确执行；
- 不断优化政府管理机制，提高土地利用效率，促进城市建设和经济社会的可持续发展。
希望以上解答能对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的法律咨询，请随时告知。