结论：若期限届满需延长期限但股东会一直不开，可考虑通过书面提议、请求监事会或董事会召集、自行召集股东会、寻求法律救济等途径解决。

详细分析：

1. 书面提议召开股东会：

   • 根据《公司法》及相关规定，股东有权提议召开股东会。若期限届满需延长期限，而股东会未按时召开，股东可以书面形式向公司提出召开股东会的提议，明确说明提议召开的原因、议题及时间等。
   • 公司应在收到提议后的一定期限内（如十五日）作出回应，并安排召开股东会。若公司未回应或拒绝召开，股东可进一步采取其他措施。

2. 请求监事会或董事会召集股东会：

   • 若股东会未按时召开，且公司未对股东的书面提议作出回应，股东可以请求监事会或董事会召集股东会。
   • 监事会或董事会作为公司的监督机构或执行机构，有责任确保股东会的正常召开。若其未履行职责，股东可依法追究其责任。

3. 自行召集股东会：

   • 在特定情况下，如监事会或董事会不召集股东会，且代表一定比例（如十分之一以上）表决权的股东可以自行召集和主持股东会。
   • 自行召集股东会时，应确保会议的合法性和有效性，包括提前通知所有股东、明确会议议题、确保会议记录等。

4. 寻求法律救济：

   • 若上述途径均无法解决问题，股东可以考虑通过法律途径寻求救济。例如，向法院提起诉讼，要求公司履行召开股东会的义务，或确认相关决议的效力等。
   • 在诉讼过程中，股东应提供充分的证据证明其已尽力通过其他途径解决问题，且公司存在违法行为或未履行法定义务。

法律建议：

• 在采取任何行动前，建议股东先查阅公司章程及相关法律法规，了解股东会的召开程序、股东的权利义务等。
• 若股东对法律程序不熟悉或担心操作不当，可寻求专业律师的协助，以确保行动的合法性和有效性。
• 在整个过程中，股东应保持冷静和理性，避免采取过激行为或违反法律法规的行为。

可能后果：

• 若股东成功通过上述途径召开了股东会并达成了延长期限的决议，则公司应按照决议执行。
• 若股东未能成功召开股东会或决议未获通过，则公司可能面临期限届满后的法律后果，如合同违约、行政处罚等。此时，股东可根据具体情况考虑是否继续通过法律途径维护自身权益。

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