结论前置：未经许可售卖食品是违法行为，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，将面临没收违法所得、违法生产经营的食品及罚款等处罚措施，情节严重的还可能被吊销许可证，甚至承担刑事责任。
法律分析
主要处罚依据
- 《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条：这是针对未经许可售卖食品等违法行为的主要处罚条款。该条款规定，对于违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
具体处罚措施
- 没收违法所得和违法生产经营的食品：执法部门将收缴所有非法所得及未经许可售卖的食品，防止其继续流通危害公众健康。
- 罚款：根据违法生产经营的食品货值金额，罚款额度有所不同。货值金额不足一万元的，罚款范围为五万元至十万元；货值金额一万元以上的，罚款范围为货值金额的十倍至二十倍。例如，若货值为5万元，则罚款范围为50万至100万元。
- 吊销许可证：对于存在严重违法行为或多次违规的企业，执法部门将依法撤销其食品生产/经营许可证，取消其经营资格。
- 刑事责任追究：若未经许可售卖的食品导致消费者人身伤害或死亡等严重后果，企业可能被追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可处七年以下有期徒刑并处罚金，情节特别严重的，甚至可能面临无期徒刑及没收财产。
其他相关责任
- 民事赔偿责任：受害者有权要求销售者赔偿医疗费、误工费等实际损失，并主张价款十倍或损失三倍的惩罚性赔偿（不低于一千元）。
- 信用惩戒机制：违法行为将被记入企业信用档案，通过国家企业信用信息公示系统向社会公示，影响企业的市场准入与融资能力。
实际应用与指导意义
- 对于食品生产经营者：必须严格遵守《食品安全法》及相关法律法规的规定，依法取得食品生产经营许可，确保食品的安全与质量，维护消费者的健康权益。未经许可售卖食品是严重的违法行为，将面临严厉的法律制裁。
- 对于消费者：在购买食品时，应注意查看食品的生产许可证等合法凭证，选择正规渠道购买，以保障自身健康安全。如发现未经许可售卖的食品，应及时向相关部门举报。
- 对于执法部门：应加大对食品市场的监管力度，严厉打击未经许可售卖食品的违法行为，保障市场秩序和消费者权益。
典型案例说明
假设某小商店未经许可售卖进口零食，被执法部门查处。涉案货值金额为8000元。根据《食品安全法》第一百二十四条的规定，该商店将面临以下处罚：
- 没收全部未经许可售卖的进口零食；
- 处以五万元以上十万元以下的罚款（具体罚款额度由执法部门根据违法情节确定）；
- 若后续发现情节严重，如多次违规或造成严重后果，可能面临许可证吊销。
综上所述，未经许可售卖食品是严重的违法行为，将受到法律的严厉制裁。食品生产经营者应自觉遵守法律法规，消费者应提高警惕，执法部门应加强监管，共同维护食品安全和市场秩序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。