针对您提出的“签劳务合同不交社保是否合法，以及遇到这种情况劳动者该如何维权”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、签劳务合同不交社保是否合法

首先，需要明确的是，无论签订的是劳动合同还是劳务合同，用人单位为劳动者缴纳社会保险都是其法定义务。根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条和《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这意味着，即使签订的是劳务合同，用人单位也不能免除其缴纳社保的责任。因此，签劳务合同不交社保是不合法的。

二、遇到这种情况劳动者该如何维权

1. 收集证据： 劳动者应尽可能收集与用人单位存在劳动关系的证据，如工资支付凭证（银行转账记录、工资条等）、工作证件（工作证、服务证等）、考勤记录（纸质或电子形式的考勤表）以及同事证言等。这些证据将有助于证明您与用人单位之间的劳动关系，是后续维权的基础。

2. 与用人单位协商： 在掌握充分证据后，您可以尝试与用人单位进行友好协商，要求其为您补缴社保。在协商过程中，您可以引用相关法律法规，明确告知用人单位其应履行的法定义务。同时，保留好沟通记录，以备后续使用。

3. 向劳动监察部门投诉： 若协商无果，您可以向当地劳动监察部门提交书面投诉，附上相关证据。劳动监察部门将调查用人单位是否存在违法行为，并责令其限期改正。在投诉时，您需要提供投诉文书、身份证件以及劳动关系证明等材料。劳动监察部门通常会在5个工作日内决定是否受理，并在受理后60个工作日内完成调查处理。

4. 申请劳动仲裁： 若劳动监察部门的处理结果不满意，或用人单位拒不改正，您可以在知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要准备仲裁申请书（详述投诉事项、诉求及事实理由）、身份证件以及劳动关系证明等材料。仲裁委员会通常会在5个工作日内决定是否受理，并在受理后安排开庭审理，45日内作出裁决（案情复杂可延长15日）。

5. 向法院起诉： 对劳动仲裁结果不服的，您可以在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。法院将依法审理并作出判决。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的诉求。

6. 要求经济补偿与赔偿：

   • 双倍工资：若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与您签订劳动合同的，您有权要求用人单位每月支付双倍工资。
   • 社保损失赔偿：因用人单位未缴社保导致的损失（如医疗费、生育费、养老保险损失等），用人单位需承担赔偿责任。
   • 离职经济补偿：若您因此离职，用人单位应按工作年限支付经济补偿金（每满一年支付一个月工资，满六个月不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资）。

综上所述，面对用人单位不交社保的情况，劳动者应依法维权，通过协商、投诉、仲裁、诉讼等途径保护自己的合法权益，并可要求相应的经济补偿和赔偿。希望这些解答能对您有所帮助。