在雇佣关系中，节假日是否要支付双倍工资，这主要取决于节假日的性质以及劳动者是否提供了正常劳动。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法定节假日：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者在法定节假日（如元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节和国庆节等）享有带薪休假的权利。
   • 如果用人单位在法定节假日安排劳动者工作，那么应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，这通常被理解为“三倍工资”，而非双倍。但这里的“三倍”是包含了原本应支付的工资在内的，即实际额外支付的是两倍工资（若以日工资为基准计算，则总支付为三倍日工资，其中一倍为正常工资，两倍为加班工资）。不过，在日常语境中，人们常将这种额外支付的两倍部分简称为“双倍工资”的加班费概念（实际总支付为三倍），为避免混淆，需明确法律条文中的“百分之三百”含义。简言之，法定节假日工作，法律要求支付的是相当于三倍日工资的报酬（含正常工资在内，额外支付两倍）。

2. 休息日（周末）：

   • 休息日通常指的是周末，即周六和周日。
   • 如果用人单位在休息日安排劳动者工作，且不能安排补休的，那么应当支付不低于工资的百分之二百的工资报酬，这通常被明确称为“双倍工资”。

3. 特殊情况：

   • 如果劳动者与用人单位在劳动合同中另有约定，或者用人单位有内部的规章制度规定了不同的加班工资支付标准，那么应当按照这些约定或规定来执行，但这些约定或规定不得低于法律规定的最低标准。

法律建议：

• 作为劳动者，应当了解自己的权益，包括在节假日和休息日工作的加班工资支付标准。
• 如果用人单位未按照法律规定支付加班工资，劳动者可以与用人单位协商解决，或者向当地的劳动监察部门投诉，甚至通过法律途径来维护自己的权益。
• 作为用人单位，应当遵守法律规定，合理安排劳动者的工作时间，并按照规定支付加班工资，以避免可能的法律纠纷。

可能后果：

• 如果用人单位未按照法律规定支付加班工资，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款等。
• 劳动者也有权要求用人单位支付拖欠的加班工资，并可能要求用人单位支付相应的经济补偿。

综上所述，节假日是否要支付双倍工资（或三倍工资，根据节假日性质而定）取决于节假日的性质以及劳动者是否提供了正常劳动。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。