如果公司把员工外包给其他公司签劳务合同，对员工而言可能会产生多方面的影响，具体如下：
劳动关系的变化：
- 原公司关系解除：员工与原公司的劳动关系将解除或终止，转而与外包公司建立新的劳务关系或劳动关系（具体取决于外包合同的性质）。这意味着员工将不再直接受原公司的管理，而是接受外包公司的指令和工作安排。
- 新关系建立：员工需要与外包公司签订新的劳务合同或劳动合同，明确双方的权利和义务。这一过程中，员工应仔细审查合同条款，确保自己的权益不受损害。
工资福利与社保的变化：
- 工资支付：员工的工资将由外包公司支付，而非原公司。外包公司可能根据自身的薪酬体系来确定员工的工资水平，这可能导致员工的工资结构、支付时间等发生变化。
- 福利待遇：员工的福利待遇（如年终奖、节日福利、培训机会等）也可能因外包而发生变化。外包公司可能提供与原公司不同的福利待遇，员工需要对此有所了解并做好心理准备。
- 社保缴纳：外包公司应负责为员工缴纳社会保险费。然而，由于外包公司的经营状况、管理水平等因素，员工的社保缴纳情况可能受到影响。员工应关注自己的社保缴纳记录，确保社保权益不受损害。
工作稳定性与职业发展：
- 工作稳定性：与原公司相比，外包公司可能更注重成本控制和业务灵活性，因此员工的工作稳定性可能受到一定影响。在业务需求下降或外包合同到期时，员工可能面临被裁员的风险。
- 职业发展：外包公司可能无法为员工提供与原公司相同的职业发展机会和晋升空间。员工在考虑外包时，应评估自己的职业规划和发展需求，确保外包不会对自己的职业发展造成不利影响。
法律责任与维权途径：
- 法律责任：在劳务外包关系中，如果外包公司违反法律法规或合同约定，损害员工的合法权益，员工有权要求外包公司承担法律责任。然而，由于劳务外包关系的复杂性，员工在维权时可能面临一定的困难。
- 维权途径：员工在遇到劳动纠纷时，应首先尝试与外包公司协商解决。如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。在此过程中，员工应保留好相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等，以便在维权时提供有力支持。
针对以上影响，我给出以下建议：
- 在考虑接受外包前，员工应充分了解外包公司的信誉、经营状况和管理水平，确保外包公司能够为自己提供稳定的工作环境和良好的福利待遇。
- 员工应仔细审查与外包公司签订的劳务合同或劳动合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如有疑问或不明之处，应及时向专业律师咨询。
- 在外包期间，员工应关注自己的工资支付、社保缴纳等情况，确保自己的合法权益不受损害。如发现问题，应及时与外包公司沟通并寻求解决方案。
- 如遇劳动纠纷或权益受损情况，员工应保持冷静并寻求合法途径维权。在此过程中，可以寻求专业律师的帮助和支持，以提高维权效率和成功率。