保险公司仅赔偿一个月而实际休息三个月的情况，可能涉及赔偿标准、证据提交或保险条款理解的问题，需结合具体情况分析。以下从不同角度展开说明：

1. 赔偿标准与休息时间的认定
   根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，误工费（因受伤无法工作导致的收入损失）的赔偿期限需以医疗机构出具的“病假证明”或“诊断建议书”为准。若您实际休息三个月但仅提供一个月的病假证明，保险公司可能仅按一个月赔偿。
   建议：立即联系主治医生补开剩余两个月的病假证明，并保留病历、检查报告等材料作为证据。

2. 保险条款的约定限制
   部分商业保险合同可能对误工费的赔偿期限设有上限（如“最长赔偿30天”），或要求“实际收入减少证明”（如工资银行流水、纳税记录）。若您未仔细阅读条款或未提交完整材料，可能导致赔偿缩水。
   建议：仔细核查保险合同中“误工费赔偿”条款，确认是否存在期限或证明材料的限制。若条款不合理，可主张格式条款无效（需符合《民法典》第496条情形）。

3. 责任划分与赔偿主体
   若事故由对方全责，且对方车辆投保了交强险和商业三者险，误工费应由对方保险公司全额赔偿。但若您自身存在部分责任（如次责），则需按责任比例分担赔偿金额。
   建议：确认事故责任认定书中的责任划分，若对责任认定有异议，可在3日内申请复核（依据《道路交通事故处理程序规定》第71条）。

4. 诉讼途径的可行性
   若与保险公司协商无果，可向法院提起民事诉讼，要求赔偿实际误工损失。法院将根据病历、病假证明、收入证明等材料综合判定赔偿期限。
   关键证据：

   • 医疗机构出具的完整病假证明；
     
   • 劳动合同、工资银行流水、纳税记录等证明收入减少；
     
   • 事故责任认定书、保险合同等。

行动建议：

1. 立即补全病假证明及收入减少证据；
   
2. 书面要求保险公司出具拒赔或缩赔的书面说明，并依据说明针对性反驳；
   
3. 若协商无果，委托律师向法院起诉，主张全额赔偿。
   

如有进一步细节（如保险类型、责任认定、收入证明等），可继续向我咨询，我将结合具体材料提供更精准的分析。