在您描述的情境中，即碰到人且全责、没有保险、需要休息三个月的情况下，处理起来确实会比较复杂。这里我给出一些建议，希望能帮助您妥善应对：

1. 明确法律责任：

   • 首先，您需要确认事故责任确实在您一方，这通常基于事故现场勘查、交警报告或双方协商等。
   • 既然没有保险，那么您需要自行承担因事故造成的所有损失，包括对方的医疗费用、误工费等。

2. 与对方协商赔偿：

   • 在明确责任后，尽快与对方进行协商，了解对方的损失情况，包括医疗费用、误工费、护理费等，并尽量达成赔偿协议。
   • 如果对方提出的赔偿要求过高，您可以根据相关法律法规和实际情况进行合理抗辩，必要时可以寻求我的专业帮助进行调解或谈判。

3. 筹集赔偿资金：

   • 由于您没有保险，赔偿资金需要自行筹集。可以考虑通过个人积蓄、向亲友借款或寻求其他合法途径来筹集资金。
   • 如果确实无法筹集到足够资金，可以与对方协商分期赔偿或寻求其他解决方案。

4. 关注自身健康：

   • 您提到需要休息三个月，这意味着您可能也受到了伤害。请务必关注自己的身体健康，及时就医并遵循医生的建议进行休息和治疗。
   • 在休息期间，如果可能的话，可以尝试进行一些轻微的活动以促进康复，但一定要避免过度劳累。

5. 法律咨询与援助：

   • 在整个处理过程中，如果您遇到任何法律问题或困惑，都可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和指导。

综上所述，碰到人且全责、没有保险、需要休息三个月的情况下，您需要明确法律责任、与对方协商赔偿、筹集赔偿资金、关注自身健康，并在必要时寻求法律咨询与援助。希望这些建议能对您有所帮助。