结论：夫妻俩起诉1个人写委托书时，一般不需要特别写明夫妻关系，但需明确委托人身份信息及委托事项。以下是具体说明及模板示例。

1. 是否需要写明夫妻关系

• 法律层面：委托书的本质是授权他人代为行使权利或履行义务，核心在于明确委托人、受托人及委托事项，夫妻关系并非必要信息。
• 实务建议：若夫妻共同委托同一人（如共同聘请律师），可在委托人处并列写明双方姓名及身份证号，无需额外标注“夫妻”关系；若需强调共同委托的意图，可在正文首句说明“委托人XX（夫）与XX（妻）系夫妻关系，现共同委托…””。

2. 委托书模板及要点

模板示例：

   **委托书**

   委托人1（夫）：姓名，性别，出生日期，身份证号，住址，联系电话  
   委托人2（妻）：姓名，性别，出生日期，身份证号，住址，联系电话  
   （若不强调夫妻关系，可省略“（夫）”“（妻）”标注，直接写姓名及信息）

   受托人：姓名，性别，身份证号，住址（如为律师，写明律师事务所名称）  

   **委托事项**：  
   委托人因与XX（被告姓名）就XX纠纷（如“民间借贷纠纷”）一案，现委托XX（受托人姓名）作为我们的诉讼代理人，代为：  
   1. 提起诉讼/应诉；  
   2. 提交证据、参与庭审；  
   3. 承认、放弃、变更诉讼请求；  
   4. 进行和解、调解；  
   5. 签收法律文书等。  

   **委托权限**：特别授权（或一般授权，根据实际需求选择）  
   **委托期限**：自签署之日起至本案一审/二审/执行程序终结止  

   委托人（签名/捺印）：  
   委托人1：__________  
   委托人2：__________  
   日期：____年__月__日  

关键要点：

• 委托人信息：需完整、准确，避免因身份不明导致委托无效。
• 委托事项：明确具体，避免使用“全权代理”等模糊表述（司法实践中可能被认定为一般授权）。
• 委托权限：区分“一般授权”与“特别授权”（特别授权需明确列明具体事项，如承认、放弃诉讼请求等）。
• 签名捺印：务必由委托人本人签名并捺印，确保真实性。

3. 特殊情形提示

• 若夫妻一方单独委托：无需涉及另一方信息，但需注意委托事项是否涉及夫妻共同财产或共同权利（如涉及，建议双方共同委托）。
• 若受托人为律师：需附律师执业证复印件及律师事务所公函，部分法院可能要求签署授权委托书时律师在场。

如有其他细节疑问（如委托权限范围、涉外委托手续等），可直接向我咨询，我会结合具体案情进一步解答。