夫妻共同作为被告一方时，委托其中一方的委托书可以这样撰写，但需注意，严格意义上这并非一份完全独立的“委托书”，而是包含委托事项的授权声明，且通常建议双方都签署相关法律文件以明确授权，不过基于您的需求，以下是一个简化的、侧重于委托其中一方进行诉讼活动的示例内容，同时我会给出全面建议：
示例委托声明内容（非严格格式，需根据实际情况调整）
“我们，[丈夫姓名]与[妻子姓名]，作为本案的共同被告，现共同声明并授权[被委托人姓名，通常为丈夫或妻子中的一方]，作为我们的共同代理人，代表我们处理与[案件名称或案由，如“XX与XX的离婚后财产纠纷案”]相关的所有诉讼事宜。
具体授权范围包括但不限于：
- 代为接收、送达法律文书；
- 代为出庭应诉，进行陈述、答辩、举证、质证；
- 代为承认、放弃、变更诉讼请求，进行和解、调解；
- 代为提起反诉或上诉；
- 代为收取、退还诉讼费用及执行款项；
- 其他与本案诉讼相关的一切事宜。
本授权自签署之日起生效，至本案诉讼程序终结之日止。
特此声明。
丈夫（签字）：[丈夫姓名]
日期：[签署日期]
妻子（签字）：[妻子姓名]
日期：[签署日期]”
全面建议与说明
双方共同签署的重要性：
- 虽然您询问的是委托其中一方的委托书，但在法律实践中，为了确保代理行为的合法性和有效性，以及避免后续可能出现的纠纷，建议夫妻双方都在这份委托声明上签字。这样既能体现双方对代理行为的共同认可，也能在法律上形成更完整的证据链。
明确授权范围：
- 委托书中应详细列明授权范围，包括但不限于接收法律文书、出庭应诉、举证质证、和解调解等。授权范围越明确，代理人在诉讼过程中的行为就越有依据，也能减少因授权不明而产生的纠纷。
委托书的法律效力：
- 委托书一旦签署，即具有法律效力。被委托人应在授权范围内行使代理权，不得超越或滥用。同时，夫妻双方也有权在诉讼过程中撤销或变更授权，但应及时通知法院和对方当事人。
建议咨询专业律师：
- 撰写委托书虽然看似简单，但其中涉及的法律问题和细节却不容忽视。为了确保委托书的合法性和有效性，以及更好地维护您的合法权益，我建议您在撰写前咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况和需求，提供更具针对性和可操作性的建议。
其他注意事项：
- 委托书应使用书面形式，并由夫妻双方亲自签署或盖章。
- 如果夫妻双方因特殊原因无法亲自签署，可以考虑使用公证或见证等方式来确保委托书的真实性。
- 在诉讼过程中，如果夫妻双方对代理行为有异议或发现代理人有超越授权范围的行为，应及时与法院沟通并采取相应措施。
如果您在撰写委托书或处理相关法律事务过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。作为专注于婚姻家庭领域的专业律师，我将竭诚为您提供全面、专业的法律服务。