结论概述：以营业执照起诉对方，对方不签字，这主要影响的是诉讼文书的送达和后续的诉讼程序推进，但并不会直接导致诉讼无法进行或败诉。具体后果及应对方式，需结合诉讼阶段和实际情况来分析。
详细分析：
诉讼文书送达问题：
- 在诉讼过程中，法院需要将起诉状、传票等诉讼文书送达给被告。如果被告不签字，这通常意味着被告拒绝接收或确认收到这些文书。
- 根据《民事诉讼法》的相关规定，如果被告拒绝签收，法院可以采取留置送达（在被告住所地或经常居住地留置文书，并记录送达过程）或公告送达（在报纸、网络等媒体上公告送达信息）的方式确保被告知晓诉讼事宜。
- 后果：被告不签字不会阻止诉讼的进行，但可能会延长送达时间，进而影响整个诉讼进程。
诉讼程序推进：
- 送达完成后，法院会安排开庭审理。即使被告不签字或拒绝出庭，法院也可以依法进行缺席审理。
- 在缺席审理中，法院会根据原告提供的证据和事实，以及相关法律法规，作出判决。
- 后果：被告不签字或不出庭，不会改变法院依法审理和判决的事实。如果原告证据充分、事实清楚，法院仍可能支持原告的诉讼请求。
判决执行问题：
- 如果法院判决被告承担某种法律责任（如赔偿损失、履行合同等），而被告不履行判决，原告可以申请法院强制执行。
- 在执行过程中，法院会采取一系列措施（如查封、扣押、拍卖财产等）来确保判决得到履行。
- 后果：被告不签字或拒绝履行判决，不会阻止判决的执行。法院有权依法采取强制措施来保障原告的合法权益。
法律建议：
- 如果您作为原告，以营业执照起诉对方，而对方不签字，您无需过于担心。重要的是确保您的诉讼请求有充分的事实和法律依据，并积极配合法院的诉讼程序。
- 您应关注诉讼文书的送达情况，确保法院能够顺利将文书送达给被告。如果被告拒绝签收，您可以要求法院采取留置送达或公告送达的方式。
- 在诉讼过程中，您应积极提供证据和事实，支持您的诉讼请求。如果被告不出庭或拒绝履行判决，您可以申请法院强制执行。
特殊情况说明：
- 如果被告不仅不签字，还采取其他手段（如逃避送达、隐匿财产等）来阻碍诉讼的进行，法院有权依法对其采取罚款、拘留等强制措施。
- 在某些特殊情况下（如被告下落不明、无诉讼行为能力等），法院可能会根据具体情况采取特殊的送达和审理方式。
总之，以营业执照起诉对方，对方不签字并不会直接导致诉讼无法进行或败诉。重要的是确保您的诉讼请求有充分的事实和法律依据，并积极配合法院的诉讼程序。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。