若起诉对方时对方公司不配合签字盖章，可通过以下途径解决，核心结论是：不必因对方不配合而放弃起诉，可通过合法程序推进诉讼进程：

1. 确认起诉材料是否必须对方签字盖章
   起诉的核心是向法院提交符合要求的诉讼材料（如起诉状、证据清单等），对方签字盖章并非法定必要条件。例如：

   • 起诉状只需原告签字/盖章，被告信息由原告提供即可；
     
   • 证据材料（如合同、聊天记录等）只需符合真实性、关联性、合法性要求，无需对方确认。
     若对方拒不配合，不影响你向法院立案，法院会依法审查材料并决定是否受理。

2. 对方拒不签收法律文书时的处理
   若法院需向对方送达诉讼材料（如传票、应诉通知书），而对方拒不签收，法院会依法采取留置送达、公告送达等方式：

   • 留置送达：法院将文书留在对方办公场所，并拍照、录像记录，视为送达；
     
   • 公告送达：若对方下落不明或拒不接收，法院会在报纸、法院公告栏等平台公告，公告期满即视为送达。
     对方拒不签收不会阻碍诉讼程序，法院会依法推进审理。

3. 对方拒不出庭的应对
   若对方经合法传唤无正当理由拒不到庭，法院可缺席审理并判决：

   • 法院会根据原告提交的证据和陈述，依法认定事实并作出判决；
     
   • 缺席判决与对席判决具有同等法律效力，对方仍需履行判决义务。
     对方不出庭不意味着“逃避责任”，反而可能因放弃答辩权而承担不利后果。

4. 对方拒不履行判决的强制执行
   若法院判决你胜诉，而对方仍拒不履行（如拒不付款、拒不交付货物等），你可向法院申请强制执行：

   • 法院可查封、扣押、拍卖对方财产（如银行账户、房产、车辆等）；
     
   • 可将对方列入失信被执行人名单，限制高消费、限制出境等；
     
   • 若对方构成“拒不执行判决、裁定罪”，还可追究刑事责任。
     法律对拒不履行判决的行为有严格制裁措施，无需因对方不配合而担忧执行问题。

总结：对方公司拒不签字盖章、拒收文书、拒不出庭或拒不履行判决，均不会阻碍诉讼进程。你只需按法定程序提交材料、参与诉讼，法院会依法保障你的合法权益。若遇到具体操作问题（如证据准备、送达方式选择等），可直接向我咨询，我会结合你的案件细节提供针对性建议。