将别人手砍断的行为，通常构成故意伤害罪且致人重伤，一般会被判处三年以上十年以下有期徒刑。但具体量刑需根据案件的具体情况综合确定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、主要法律规定与量刑基础

根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。手部的主要关节离断或缺失，重要神经、血管断裂等情况，一般会被认定为重伤。因此，砍断他人手的行为，在量刑上通常会被视为故意伤害致人重伤的情形。

二、影响量刑的具体因素

1. 伤害后果：

   • 砍断一只手对受害人造成极其严重的身体残疾，严重影响其日常生活能力和身心健康。这种严重的伤害后果在量刑时会作为加重情节予以考虑。

2. 犯罪动机与手段：

   • 若犯罪动机恶劣，如出于报复、泄愤等，或犯罪手段特别残忍（如使用极其锋利、危险的刀具反复砍剁），量刑时可能会更重，甚至可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

3. 主观恶性：

   • 犯罪嫌疑人如果是蓄意谋划并实施砍手行为，主观恶性大，量刑时倾向于较重的刑罚；相反，如果是一时冲动且在特殊情况下发生，主观恶性相对较小，量刑时可能会适当从轻。

4. 自首与赔偿情况：

   • 犯罪嫌疑人在案发后有自首情节，并积极抢救被害人、主动赔偿损失，法院在量刑时会考虑这些因素，可能争取从轻量刑。但需要注意的是，由于伤害后果严重，即使自首和积极赔偿，也难以完全免除刑事责任。

5. 其他法定情节：

   • 包括是否有立功表现、是否累犯等，也会影响量刑结果。例如，有立功表现的可以从轻或减轻处罚，而累犯则应当从重处罚。

三、民事赔偿责任

除刑事责任外，犯罪者还需承担民事赔偿责任，包括赔偿受害者的医疗费用、康复费用、误工损失及精神损害赔偿等。这是为了弥补受害者因犯罪行为所遭受的物质和精神损失。

四、实际案例与量刑参考

在实际司法实践中，法官会综合考虑上述多种因素来做出判决。例如，如果犯罪嫌疑人因一时冲动砍断他人手，但事后有自首情节并积极赔偿，法院可能会在三年以上十年以下有期徒刑的幅度内从轻判决；如果犯罪嫌疑人出于报复目的，使用特别残忍的手段砍断他人手，且造成严重残疾，法院则可能会判处十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。

五、建议与总结

1. 尊重生命与健康：任何形式的暴力行为都是不可取的，我们应尊重生命和身体健康，遵守法律法规，以和平、理性的方式解决问题。

2. 寻求法律途径：如遇纠纷或冲突，建议寻求法律途径解决，避免采取过激行为。通过法律的公正裁决和赔偿机制，既能维护受害者的合法权益，也能对犯罪者进行应有的惩罚和教育。

3. 及时咨询与应对：如果您或您身边的人遇到类似问题，建议及时报警并咨询专业律师（即我本人，吴娟律师），以便获取最准确的法律意见和帮助。

总之，砍断他人手的行为构成严重的故意伤害罪，量刑时需综合考虑多种因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。