核心结论：砍断别人手脚的行为构成故意伤害罪中的重伤情节，依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯罪者将面临三年以上十年以下的有期徒刑。若情节特别恶劣或造成特别严重后果，如使用特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，还可能被判处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。同时，犯罪人还需承担对被害人的民事赔偿责任。

法律分析：

• 罪名认定：砍断他人手脚显然属于故意非法损害他人身体健康的行为，且该行为导致的伤害程度符合“重伤”的标准，因此构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
• 重伤的界定：依据《人体损伤程度鉴定标准》，重伤是指机体完整性遭到严重破坏或功能严重障碍。砍断手脚会严重影响被害人的身体机能和生活自理能力，无疑构成重伤。
• 特别残忍手段的认定：砍断他人手脚通常会被认定为“特别残忍手段”，这类手段包括但不限于毁人容貌、挖人眼睛、砍掉双脚等，其残酷性显而易见。若因此造成被害人严重残疾，量刑时将会从重处罚。

量刑考量因素：

• 犯罪动机与手段：法院在实际量刑时，会全面考虑犯罪动机、犯罪手段等因素。若犯罪动机恶劣，如出于报复、泄愤等，或犯罪手段特别残忍，量刑时可能会更重。
• 犯罪后的态度：包括是否积极赔偿、是否自首、立功等。若犯罪嫌疑人有自首情节，根据《刑法》第六十七条规定，可以从轻或者减轻处罚；犯罪较轻的，甚至可以免除处罚。积极赔偿被害人经济损失并取得谅解的，量刑时也可能会酌情从轻处罚。
• 被害人过错：若被害人存在过错，如挑衅、攻击犯罪嫌疑人等，也可能在量刑时予以考虑，但通常不会改变重伤情节的基本量刑范围。

民事赔偿责任：

• 除刑事责任外，犯罪人还需承担对被害人的民事赔偿责任，包括但不限于医疗费用、残疾赔偿金、精神损害赔偿等，以弥补被害人因犯罪行为所遭受的物质和精神损失。

建议与提醒：

• 砍断他人手脚是一种极其严重的犯罪行为，不仅会对被害人造成巨大的身心伤害，也会让犯罪人面临严厉的法律制裁和民事赔偿责任。因此，我强烈呼吁大家尊重生命和健康，严格遵守法律法规，共同维护社会的和谐与稳定。
• 如果您或您身边的人遇到了类似的问题，或者有任何法律疑问，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。