盗窃80多斤稻谷的处理需根据盗窃金额、行为情节及法律规定综合判断，可能涉及行政处罚或刑事处罚，具体如下：

1. 盗窃金额的认定
   根据《刑法》及相关司法解释，盗窃数额的认定需结合稻谷的市场价格计算。若80多斤稻谷的价值达到当地“数额较大”标准（通常为1000元至3000元以上，具体以各省规定为准），则可能构成盗窃罪；若未达到该标准，则属于违反《治安管理处罚法》的行政违法行为。

2. 行政处罚（未达刑事标准）
   若盗窃金额未达刑事立案标准，根据《治安管理处罚法》第四十九条，公安机关可对行为人处以5日至15日拘留，并可并处500元至1000元罚款；情节较轻的（如初犯、主动退赃等），可处5日以下拘留或500元以下罚款。

3. 刑事处罚（达到刑事标准）
   若盗窃金额达到“数额较大”标准，则构成盗窃罪，依据《刑法》第二百六十四条：

   • 基本刑：处3年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金；
     
   • 加重情节：若存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等情形，可能面临3年至10年有期徒刑；
     
   • 特别加重情节：盗窃数额特别巨大（通常为30万元至50万元以上）或有其他特别严重情节的，可处10年以上有期徒刑或无期徒刑。

4. 量刑影响因素
   法院在量刑时会综合考虑以下因素：

   • 盗窃金额及稻谷的实际价值；
     
   • 行为人是否具有自首、立功、认罪认罚等情节；
     
   • 是否退赔被害人损失并取得谅解；
     
   • 是否为初犯、偶犯或累犯等。

5. 实务建议

   • 被害人：应立即报警并保留证据（如监控录像、证人证言、稻谷购买凭证等），以便公安机关立案侦查；
     
   • 行为人：若已实施盗窃，建议尽快退赃并主动向公安机关投案，争取从宽处理；
     
   • 争议点：若对稻谷价值有异议，可申请价格鉴定，以确定是否达到刑事标准。

提示：具体处理需结合案件细节及当地司法实践，如有进一步疑问，可直接向我咨询。