核心结论：75岁老人骑电动车被撞后的赔偿问题，需根据事故责任划分、伤情情况、保险情况等多方面综合确定赔偿项目和金额。以下分情况详细说明：

1. 事故责任划分是赔偿的基础

• 对方全责：若事故完全由对方（如机动车驾驶员）的过错导致（如闯红灯、超速等），则对方需承担全部赔偿责任，包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等合理费用，以及因伤致残的残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。
• 双方有责：若老人也存在一定过错（如未遵守交通规则），则根据双方过错比例分担责任。例如，老人承担20%责任，对方承担80%，则赔偿金额按比例计算。
• 老人全责：若事故完全由老人自身过错导致（如违规变道、逆行等），则对方无需赔偿，但若对方车辆有交强险，可在无责限额内（通常为医疗费1000元、死亡伤残1.1万元）承担部分赔偿。

2. 赔偿项目及标准

• 医疗费：凭医院发票据实赔偿，包括挂号费、检查费、药费、手术费等。
• 护理费：根据护理人员的收入或当地护工标准计算，若需长期护理，可主张护理依赖费用。
• 交通费：因就医产生的合理交通费用，需提供票据。
• 营养费：根据医嘱或鉴定意见确定营养期限，按当地标准计算。
• 住院伙食补助费：按当地国家机关工作人员出差伙食补助标准计算。
• 残疾赔偿金：若构成伤残，按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）×伤残系数×赔偿年限（75岁以上按5年计算）。
• 精神损害抚慰金：根据伤残等级、过错程度等酌情主张，一般几千元至几万元不等。
• 其他费用：如残疾辅助器具费、后续治疗费、康复费等，凭票据或鉴定意见主张。

3. 保险理赔流程

• 交强险优先赔偿：对方车辆若投保交强险，保险公司需在12.2万元限额内先行赔偿（医疗费1万元、死亡伤残11万元、财产损失2000元），无论对方是否有责。
• 商业险补充赔偿：若对方投保商业三者险，超出交强险部分由商业险按责任比例赔偿。
• 无保险或保险不足：若对方未投保或保险不足，由对方个人承担剩余赔偿责任。

4. 特殊情形提示

• 老人年龄影响：75岁以上老人残疾赔偿金按5年计算，且若老人无收入来源，可能无法主张误工费，但可主张护理费等。
• 证据保留：务必保留医疗记录、费用票据、事故认定书、鉴定意见等证据，以便后续维权。
• 协商与诉讼：可先与对方或保险公司协商赔偿，协商不成可向法院起诉，注意诉讼时效为3年（自知道或应当知道权利受损之日起算）。

建议：若事故已发生，建议尽快报警并由交警出具事故认定书，明确责任比例；同时保留所有相关证据，及时与对方或保险公司沟通赔偿事宜。如有疑问或需进一步帮助，可直接向我咨询具体法律问题。