当电动车撞到61岁退休老人时，赔偿问题的处理需要依据相关法律法规，并结合事故的具体情况来确定。以下是对此类问题的详细解答：
一、赔偿责任的确定
事故责任划分：
- 首先，应立即报警，由交警部门出具交通事故责任认定书，明确双方在事故中的责任比例。
- 如果事故是由电动车驾驶人的过错导致的，如闯红灯、超速、未注意观察路况等，电动车驾驶人应承担全部或主要赔偿责任。
- 如果老人在事故中也存在过错，如未走人行横道、突然横穿马路等，双方将根据各自过错程度分担责任。
- 若事故是由老人故意碰撞电动车造成的，电动车一方则不承担赔偿责任。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，非机动车与行人发生交通事故时，行人无过错的，由非机动车一方承担赔偿责任；行人有过错的，根据过错程度适当减轻非机动车一方的赔偿责任。
二、赔偿范围的确定
依据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，电动车一方应赔偿因人身损害造成的各项损失，包括但不限于：
医疗费：
- 包括挂号费、检查费、治疗费、手术费、医药费、住院费等，根据医疗机构出具的收款凭证和病历等证据确定。
护理费：
- 根据护理人员的收入状况和护理人数、期限确定。若护理人员无收入或雇佣护工，则参照当地护工劳务报酬标准计算。
交通费：
- 赔偿因就医、复查等实际发生的费用，以正式票据为凭，并与就医地点、时间等相符合。
住院伙食补助费：
- 参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
营养费：
- 根据老人伤残情况和医疗机构意见确定是否需要及具体金额。
残疾赔偿金：
- 若构成伤残，根据伤残等级和受害人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度人均收入标准计算。六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
残疾辅助器具费：
- 因残疾需要配置补偿功能器具的，凭医疗机构证明计算费用。
精神损害抚慰金：
- 若造成严重精神损害，可主张精神损害抚慰金，具体金额由法院根据实际情况确定。
误工费（特殊情况下）：
- 虽然61岁老人通常已退休，但若其确有工作或劳动收入（如返聘、兼职等），并因受伤导致收入减少，可主张误工费。
三、赔偿程序
立即报警并救治伤者：
- 确保伤者得到及时医疗救助，并保留好现场证据，如拍照、录像等。
配合警方调查：
- 电动车驾驶人应积极配合警方调查事故原因和责任划分，提供真实、准确的陈述和证据。
协商赔偿：
- 双方可自行协商赔偿事宜，达成一致后签订赔偿协议。协商时，应充分考虑老人的实际损失和电动车驾驶人的赔偿能力。
调解赔偿：
- 若协商不成，可请求交警部门或人民调解委员会进行调解。调解过程中，双方应保持冷静、理性，尊重调解结果。
诉讼赔偿：
- 若协商和调解均无法解决，老人或其家属可向法院提起民事诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。诉讼过程中，应提供充分的证据支持自己的主张。
四、注意事项
- 在处理赔偿问题时，务必保留好相关证据，如医疗费用发票、护理证明、交通费票据等，以便日后维权使用。
- 双方应保持沟通畅通，避免因情绪激动或沟通不畅导致矛盾升级。
- 若对赔偿金额或责任划分有异议，可咨询专业律师或法律援助机构，获取更专业的法律建议。
综上所述，当电动车撞到61岁退休老人时，赔偿问题的处理需要综合考虑事故责任划分、法律规定以及实际损失情况。通过合法途径妥善解决赔偿争议，是维护双方权益的关键。