车祸法医鉴定不一定会解剖，是否需要解剖需根据具体情况综合判断。以下是对此问题的详细分析：
需要解剖的情况：
- 死因不明确：当车祸现场复杂，死亡原因难以从外观和初步检查中准确判断时，解剖成为查明死因的重要手段。例如，多处严重损伤并存，需通过解剖确定直接死因。
- 判断损伤与死亡的因果关系：在死者本身患有潜在疾病的情况下，车祸损伤可能诱发或加重原有疾病导致死亡。解剖可观察内部器官病变，明确损伤与疾病的因果关系。
- 涉及刑事责任：在涉嫌酒驾、毒驾等违法犯罪行为导致的车祸死亡案件中，解剖可提供关键证据，帮助司法机关了解事故真相，对责任认定和司法判决具有关键作用。同时，公安机关有权在必要时直接进行解剖，无需家属同意。
- 疾病参与度评估：若患者自身疾病重而外伤较轻，且疾病可能在死亡中存在参与度，解剖有助于明确死因及疾病与死亡的关联。
可能不需要解剖的情况：
- 死因明确且无争议：车祸现场清晰，死亡原因明确，且各方对死因无异议时，通常不需要进行解剖。
- 家属强烈反对且有足够证据：在家属出于宗教信仰、传统观念等原因强烈反对解剖的情况下，如果同时存在其他足够证据（如事故现场监控视频、目击证人描述等）能够证明死因和事故过程，经法医综合考虑后，可能决定不进行解剖。
解剖的注意事项与程序：
- 家属同意与通知：在一般情况下，解剖需征得死者家属同意。若家属不同意但解剖对案件调查至关重要，经县级以上公安机关或上一级公安机关交通管理部门负责人批准后，仍可进行解剖，并应通知家属到场。
- 公开性与隐私保护：检验尸体应在非公众场合进行，以保护死者和家属的隐私。
- 时间限制：根据相关规定，尸体检验应在死亡之日起三日内委托进行。
- 其他相关程序：包括出具死亡证明、尸体存放于适当场所、委托具备资格的鉴定机构进行检验等。
在实际操作中，车祸法医鉴定是否需要解剖是一个复杂的决策过程，需综合考虑多种因素并遵循相关法律程序和规定。如果您或您的家人遇到此类情况，有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。