将马肉当作驴肉来卖，这种行为确实有可能构成犯罪，具体取决于多种因素。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 从欺诈的角度来看：

   • 如果卖家故意将马肉冒充为驴肉进行销售，且这种行为足以误导消费者，使消费者基于错误的认识而购买，那么这种行为就构成了欺诈。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，欺诈行为如果数额较大或者情节严重，可能构成诈骗罪。虽然直接将此行为定性为诈骗罪可能较为严格，但欺诈行为无疑是违法的，并可能受到行政处罚，如罚款、没收违法所得等。

2. 从消费者权益保护的角度来看：

   • 卖家将马肉当作驴肉卖，侵犯了消费者的知情权。消费者有权知道他们购买的是何种商品，以及商品的真实成分和质量。
   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，卖家应当提供真实、全面的商品信息，不得作虚假或者引人误解的宣传。违反这一规定，卖家可能面临行政处罚，包括罚款、责令改正等，并可能需要承担民事赔偿责任，如赔偿消费者的损失。

3. 从食品安全的角度来看：

   • 如果卖家销售的马肉存在质量问题，如含有有害物质、不符合食品安全标准等，那么这种行为还可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，将受到刑事处罚。

4. 从实际案例的角度来看：

   • 在实践中，类似将一种肉类冒充为另一种肉类进行销售的行为，如果被查实，通常会受到严厉的处罚。这不仅是因为这种行为侵犯了消费者的权益，还因为这种行为可能破坏了市场的公平竞争秩序。

法律建议：

• 作为卖家，应当严格遵守法律法规，确保销售的商品真实、合法、安全。不得进行任何形式的欺诈行为，以免面临法律责任。
• 作为消费者，在购买商品时应当保持警惕，仔细查看商品信息，如成分、生产日期、保质期等。如果发现卖家存在欺诈行为，应当及时向相关部门举报，并维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果卖家的行为被查实构成犯罪，将面临刑事处罚，如有期徒刑、罚金等。
• 如果卖家的行为不构成犯罪，但违反了相关法律法规，将面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、责令改正等。
• 卖家还可能需要承担民事赔偿责任，如赔偿消费者的损失。

总之，将马肉当作驴肉来卖是一种违法行为，可能构成犯罪或受到行政处罚。作为卖家和消费者，都应当了解并遵守相关法律法规，以维护市场的公平竞争秩序和消费者的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。