经营场所被鉴定为危房后，应立即停止使用并采取相应措施，具体处理方式需根据房屋产权归属、租赁关系及实际损害情况综合判断。以下是详细分析：

1. 立即停止使用并疏散人员
   根据《城市危险房屋管理规定》第十五条，房屋所有人、使用人或管理单位发现房屋存在危险时，应立即采取安全措施（如设置警示标志、围挡），并疏散人员。若经营场所涉及公共安全（如商场、餐厅），还需向当地房管部门报告，避免因继续使用导致人身伤害或财产损失扩大。

2. 明确房屋产权与责任主体

   • 自有产权房屋：若房屋为经营者自有，需自行承担维修、加固或拆除责任。若因未及时处理导致事故，可能面临行政处罚（如《安全生产法》第九十五条）或民事赔偿。
     
   • 租赁房屋：根据《民法典》第七百一十三条，若危房因自然损耗或出租方未履行维修义务导致，出租方应承担修复责任；若因承租方使用不当造成，则由承租方负责。建议双方协商解决，或通过诉讼明确责任。

3. 委托专业机构鉴定与处理方案
   危房鉴定需由具备资质的机构（如当地建筑工程质量检测中心）出具报告。根据鉴定结论（A/B/C/D级危房），需采取不同措施：

   • 观察使用（B级）：定期监测，限制使用功能；
     
   • 处理使用（C级）：需加固或局部改造；
     
   • 停止使用（D级）：必须整体拆除。
     若对鉴定结果有异议，可申请复鉴或通过法律程序确认效力。

4. 协商或诉讼解决争议

   • 与出租方协商：若租赁合同未约定危房处理条款，可依据《民法典》第五百三十三条主张情势变更，要求调整租金或解除合同。
     
   • 诉讼途径：若协商无果，可向法院起诉，要求责任方赔偿损失（如停业损失、搬迁费用）或履行修复义务。需注意保留鉴定报告、租赁合同、沟通记录等证据。

5. 关注行政程序与补偿
   若房屋因政府规划（如拆迁）被鉴定为危房，可能涉及行政补偿。根据《国有土地上房屋征收与补偿条例》，需确认征收程序合法性，并主张合理补偿（如房屋价值、搬迁费、停产停业损失）。

建议行动步骤：

1. 立即停止使用并疏散人员，确保安全；
   
2. 委托专业机构复核鉴定结果，明确危房等级；
   
3. 根据产权关系与租赁合同，与责任方协商解决方案；
   
4. 协商无果时，及时通过法律途径维护权益。
   

如有进一步疑问（如具体合同条款解读、证据收集等），可直接向我咨询。