您好，关于个体户雇佣员工的新规定，这是一个涉及多个方面的综合问题，我将为您详细解答。
首先，个体户在雇佣员工时，必须严格遵守《中华人民共和国劳动合同法》、《中华人民共和国劳动法》及相关行政法规，这是确保合法用工、保障员工权益、避免法律风险的基础。
一、劳动合同与用工形式
劳动合同的签订：个体户自用工之日起即与员工建立劳动关系，应在一个月内订立书面劳动合同。合同内容需详尽，包括用人单位信息、劳动者信息、劳动合同期限、工作内容、工作地点、工作时间、休息休假、劳动报酬、社会保险、劳动保护等关键条款。
非全日制用工：若个体户采用非全日制用工形式，需注意以小时计酬，每日工作时间不超过4小时，每周累计不超过24小时。非全日制用工可订立口头协议，且不得约定试用期，双方可随时通知对方终止用工，无需支付经济补偿。
二、劳动报酬与工时管理
工资支付：个体户应按劳动合同约定和国家规定，及时足额支付员工工资。工资需以货币形式按月支付，不得克扣或无故拖欠，且不得低于当地最低工资标准。
工作时间与加班：实行标准工时制度，即每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过44小时。同时，要保证员工每周至少休息一日，法定节假日享有休假权利。如因特殊原因需加班，应依法支付加班费。
三、社会保险与福利待遇
社会保险缴纳：个体户有义务为员工缴纳基本养老保险、基本医疗保险、工伤保险、失业保险和生育保险。应自行申报、按时足额缴纳社会保险费，非因不可抗力等法定事由不得缓缴、减免。
福利待遇：虽然非强制，但个体户可考虑为员工提供必要的劳动保护用品、高温补贴等福利待遇，以增强员工归属感和激励效果。
四、劳动保护与职业健康
劳动保护：个体户需提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品。对从事有职业危害作业的劳动者，应进行定期健康检查，并建立健全劳动安全卫生制度，防止事故和减少职业危害。
职业健康管理：若经营活动涉及职业病危害，应采取职业病防治管理措施，包括设置职业卫生管理机构、制定防治计划、建立管理制度等，并定期进行工作场所职业病危害因素检测、评价。
五、员工权益保护与法律责任
员工权益保护：个体户需保障员工平等就业、取得劳动报酬、休息休假、劳动安全卫生保护、职业技能培训、社会保险和福利等权利。特别关注女职工和未成年工的特殊保护规定。
解雇与终止合同：在解雇员工或终止劳动合同时，需遵守相关法律法规，如提前通知、支付经济补偿金等，确保合法合规。
法律责任：若违反劳动法律法规，如未依法签订劳动合同、拖欠工资、未依法缴纳社会保险等，个体户将面临责令限期改正、支付赔偿金、罚款等法律责任。
六、实际操作建议
明确招聘需求与选择招聘渠道：根据业务需求确定招聘岗位、职责及任职要求，并通过线上或线下渠道发布招聘信息。
制定并执行招聘流程：包括简历筛选、面试、背景调查、录用决策与通知等环节，确保招聘过程的公正性和透明度。
签订劳动合同与员工档案建立：自用工之日起一个月内签订书面劳动合同，并为员工建立个人档案，收集并保存相关资料。
员工培训与规章制度建立：向新员工介绍店铺基本情况、规章制度等，并根据岗位需求进行专业技能培训。同时，依法建立和完善劳动规章制度。
咨询专业律师：在实际操作中，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和指导，确保雇佣过程的合法合规性。
综上所述，个体户在雇佣员工时，应全面了解并遵守相关法律法规，确保合法用工，保障员工权益，同时维护自身合法权益，避免法律风险。希望这些解答能对您有所帮助。