五一劳动节中，5月1日当天加班算三倍工资。以下是详细分析：
一、法定节假日的定义与工资支付标准
根据《全国年节及纪念日放假办法》，五一劳动节属于全体公民放假的节日，其中5月1日为法定节假日。依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这意味着，如果劳动者在5月1日当天加班，用人单位需要支付三倍工资。
二、调休日与周末的工资支付标准
五一劳动节通常会通过调休形成连续的假期，除5月1日以外的其他调休放假时间属于休息日。对于在这些休息日安排劳动者工作的用人单位，如果不能安排补休，那么应当支付不低于劳动者正常工作时间工资的百分之二百的工资报酬，即“双倍工资”。这是为了保障劳动者在休息日的休息权利，并对其进行适当的经济补偿。
三、具体加班日期的确定与注意事项
具体加班日期的确定：要准确了解哪几天算三倍工资或双倍工资，需要参考当年国务院发布的五一劳动节放假通知。因为每年的放假安排可能会有所不同，比如有时五一劳动节会与周末连休形成小长假，这时只有5月1日当天为法定节假日，其他日期为调休的休息日。
注意事项：
四、示例对比
为了更好地理解，以下是一个简单的示例对比：
| 日期 | 属性 | 工资标准 |
|---|---|---|
| 5月1日 | 法定节假日 | 三倍工资 |
| 5月2日（假设为调休日） | 调休日/周末 | 双倍工资（如适用） |
| 5月3日（假设为普通休息日） | 普通休息日 | 正常工资或调休 |
综上所述，五一劳动节中，5月1日当天加班算三倍工资，而调休日期加班且不能补休的则支付二倍工资。希望这些信息能帮助你更好地了解五一劳动节的工资支付标准。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。