您好，关于您提出的“赡养老人填的是祖父母怎么证明”的问题，这是一个涉及法律与家庭责任的重要事项，我会为您详细解答。

首先，要开具赡养祖父母的证明，您需要准备一系列相关材料来证实您与祖父母的关系以及您确实在履行赡养义务。这些材料主要包括：

1. 身份证明：

   • 您作为赡养人的有效身份证件，如身份证。
   • 被赡养的祖父母的有效身份证件，如身份证或户口本。

2. 关系证明：

   • 户口本是最直接的关系证明，但如果户口本无法直接体现您与祖父母的关系，您可能需要提供其他证明材料，如出生证明、户籍档案中的亲缘关系记录，或者前往公证机构办理亲属关系公证书。

3. 赡养关系证明：

   • 这部分材料用于证明您确实在履行赡养义务。您可以提供与祖父母一起生活的水电费缴费记录、共同居住的相关证明，或者为祖父母支付医疗费用、生活费用等的单据或银行转账记录。

4. 其他可能需要的材料：

   • 根据具体情况，您可能还需要提供赡养协议（如果有的话，明确赡养方式、内容、时间等）、您的经济状况证明等其他材料。

接下来，您需要选择合适的申请部门来开具证明。这通常取决于证明的具体用途和要求：

• 居委会或村委会：

  • 如果您需要证明赡养关系的存在及基本情况，可以前往祖父母户籍所在地或您自己户籍所在地的居委会或村委会。
  • 提交上述准备好的材料，并说明开具证明的用途和具体要求。
  • 工作人员会核实材料并进行走访调查，确认无误后出具证明，并加盖公章。

• 公安机关：

  • 如果您需要证明您与祖父母的亲属关系，可以前往户籍所在地的公安机关。
  • 提交户口簿、身份证等相关材料，民警审核后会出具亲属关系证明，并加盖户口专用章。

• 公证机构：

  • 当证明需要具备更高的法律效力，如涉及重大财产分配、继承等问题时，您可以选择办理赡养公证。
  • 您与被赡养的祖父母共同到当地的公证机构提出申请，并提交相关材料。
  • 公证员会对材料进行全面审查，并对双方进行询问，核实无误后出具公证书。

在办理过程中，有几点注意事项需要您留意：

1. 真实性要求：提供的所有材料必须真实有效。如果发现虚假材料，您将承担相应的法律责任。

2. 证明内容：赡养证明应包含您与被赡养人的基本身份信息，以及您履行了赡养义务的基本事实情况。证明单位会在证明上加盖公章，并注明开具证明的时间。

3. 地区差异：由于不同地区的具体规定可能存在差异，建议您在实际操作前先咨询当地居民委员会、村民委员会、民政部门或公证机构的工作人员，了解具体的办理流程和要求。

4. 法律依据：虽然《中华人民共和国民法典》未明确规定孙子女对祖父母的赡养义务，但在实际生活中，如果祖父母需要赡养且子女无法履行赡养义务时，孙子女在能力范围内也应承担一定的赡养责任。因此，开具赡养祖父母的证明不仅涉及法律问题，还涉及道德和家族责任等方面的问题，需要您谨慎处理。

希望以上解答能够帮助您顺利开具赡养祖父母的证明。如果在办理过程中遇到任何问题或困难，建议您及时向当地的相关部门寻求帮助和指导。