结论：在受害人有病不能亲自签谅解书的情况下，老公一般不能直接代签，但特定条件下可由老公作为法定代理人代签，或通过委托授权老公代签。
分析说明：
法定代理人的情况：
- 如果受害人因疾病导致无法表达自己的真实意愿，且其老公是受害人的法定代理人（例如，在受害人无民事行为能力或限制民事行为能力的情况下，老公作为配偶通常是法定代理人之一），那么老公可以在法律允许的范围内代表受害人签署谅解书。但这种情况较为特殊，需要满足严格的法律条件，如受害人必须被认定为无民事行为能力或限制民事行为能力人，且老公必须经过法定程序被确认为其法定代理人。
委托授权的情况：
- 如果受害人虽然因病不能亲自签署谅解书，但仍然具有完全民事行为能力，且能够清晰地表达自己的意愿，那么受害人可以通过书面委托的方式，授权其老公代为签署谅解书。这种委托授权应当明确、具体，并符合法律规定的形式要求，如需要受害人签字或按手印确认，并可能需要见证人或公证机构的见证。
一般情况下的限制：
- 在没有法定代理或委托授权的情况下，老公不能直接代签谅解书。因为谅解书是受害人对加害人行为的一种宽容和谅解，必须体现受害人的真实意愿。如果老公未经授权擅自代签，可能构成无权代理，导致谅解书无效或引发其他法律纠纷。
法律建议：
- 如果受害人因病无法亲自签署谅解书，建议首先咨询专业律师，了解具体的法律程序和要求。
- 如果受害人具有完全民事行为能力，且愿意委托老公代签谅解书，应当办理明确的委托授权手续，确保委托的合法性和有效性。
- 如果受害人被认定为无民事行为能力或限制民事行为能力人，且老公希望作为其法定代理人代签谅解书，应当经过法定程序进行确认，并确保代签行为符合受害人的真实意愿和利益。
后续行动：
- 在处理此类问题时，务必确保所有行为都符合法律规定，避免引发不必要的法律纠纷。
- 如果有任何疑问或不确定的地方，及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。
如有其他婚姻家庭领域的法律问题，也可以直接向我咨询。