面对借款人和出借人合伙欺骗担保人的情况，担保人确实需要采取一系列措施来保障自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的解答：

一、立即报警处理

首先，如果借款人和出借人的行为涉嫌诈骗或其他刑事犯罪，担保人应立即向公安机关报案。报案时，需详细陈述借款的时间、地点、金额、担保过程以及借款人和出借人实施欺诈的具体手段和情节。同时，提交所有收集到的相关证据，如聊天记录、通话录音、文件材料等，以便公安机关能够迅速展开调查，并追究相关人员的刑事责任。

二、全面收集证据

证据是维护担保人权益的关键。担保人应尽可能收集以下类型的证据：

1. 书面证据：包括借款合同、担保合同、借条、还款计划等，这些文件能够证明借款和担保的具体条款和条件。
2. 沟通记录：保存与借款人和出借人的短信、微信聊天记录、电子邮件等，特别是那些涉及欺骗或误导的内容。
3. 视听资料：如有谈话录音、视频等资料，能够直接证明借款人和出借人故意欺诈的事实。
4. 转账记录：证明资金流转的银行转账记录，能够显示借款和担保的实际发生情况。

三、主张担保合同可撤销

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果担保人是在被欺诈的情况下签订担保合同的，那么担保人有权请求人民法院或仲裁机构撤销该合同。担保人需要在知道或应当知道撤销事由之日起一年内提出撤销申请。在申请撤销时，担保人需要提交收集到的证据来证明自己是在被欺诈的情况下签订的合同。

四、提起民事诉讼以索赔损失

如果因借款人和出借人的欺诈行为导致担保人遭受了经济损失，如代偿债务等，担保人可以在民事诉讼中向借款人和出借人主张赔偿损失。在诉讼过程中，担保人需要提供损失证明，如代偿款项的支付凭证等，并依据收集到的证据证明借款人和出借人存在欺诈行为，导致自己遭受了经济损失。

五、谨慎处理与借款人和出借人的关系

在采取法律行动之前，担保人可以尝试与借款人和出借人进行协商，但应谨慎处理，避免进一步的风险。如果协商无果，担保人应及时寻求法律援助，聘请专业律师代理案件，以确保自己的权益得到充分保护。

六、加强未来借贷中的风险防范

作为担保人，应反思此次事件中的角色和责任，并在未来的借贷关系中更加谨慎。建议担保人在提供担保前进行充分的背景调查，了解借款人的信用状况、还款能力及借款用途的真实性。同时，在签订担保合同时，应仔细阅读合同条款，确保自己完全理解并同意合同内容，以降低潜在风险。

综上所述，面对借款人和出借人的欺诈行为，担保人应保持冷静，及时报警、全面收集证据、主张担保合同可撤销、提起民事诉讼以索赔损失，并加强未来借贷中的风险防范意识。通过这些措施，担保人可以有效地保护自己的合法权益。