当民间借贷中的债权人或债务人欺骗担保人时，担保人可以采取以下一系列措施来维护自己的合法权益：

一、收集证据

首先，担保人需要迅速且全面地收集能够证明债务人或债权人存在欺骗行为的证据。这些证据可能包括但不限于：

• 书面材料：如借款合同、担保协议、债务人或债权人的虚假陈述文件等。
• 电子证据：聊天记录、电子邮件、短信等，这些可能包含债务人或债权人的欺诈性言论或承诺。
• 证人证言：如果有目击者或知情人士，他们的证言也可能成为关键证据。
• 视听资料：如通话录音、视频录像等，这些能直观展示欺骗行为的发生。

二、申请撤销担保合同

根据《民法典》的相关规定，如果担保人是因为债务人或债权人的欺诈行为而作出了违背真实意思的担保，那么担保人有权在法定期间内向法院或仲裁机构申请撤销该担保合同。一旦合同被撤销，担保人将无需承担担保责任。

• 撤销权的行使期限：在重大误解情形下，担保人有权自知道或应当知道撤销事由之日起九十日内行使撤销权；在受欺诈时，担保人应在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权。

三、向债务人追偿

如果担保合同未被撤销，或者担保人已经承担了担保责任，那么担保人有权向债务人进行追偿。追偿的范围包括已承担的债务金额及相关费用，如利息、违约金、诉讼费等。

四、报案追究刑事责任

如果债务人或债权人的欺骗行为涉嫌刑事犯罪，如合同诈骗等，担保人还可以向公安机关报案，通过刑事程序追究其刑事责任。这不仅能为民事担保纠纷的解决提供有力支持，还能在一定程度上震慑和惩罚欺诈行为。

五、与债权人沟通

在采取上述措施的同时，担保人还应及时与债权人沟通，说明情况，避免自身陷入不必要的债务风险。如果债权人善意且不知情，担保人可以与其协商解决方案，如共同追究债务人的责任等。

六、寻求专业帮助

如果担保人对后续的法律程序、证据收集、追偿流程等存在疑问或不确定，建议寻求专业律师或法律机构的帮助。他们能提供更具体、更专业的指导和建议，帮助担保人更好地维护自己的合法权益。

总之，当民间借贷中的债权人或债务人欺骗担保人时，担保人应保持冷静，迅速收集证据，依法申请撤销担保合同，向债务人追偿，并在必要时报案追究刑事责任。同时，与债权人的沟通和寻求专业帮助也是非常重要的。