结论：针对您提出的“欠条自己就写个名字，剩下的金额都是别人后写的，现在起诉我还钱该怎么办”的问题，这涉及到欠条的效力认定以及举证责任分配等法律问题。我将从欠条的效力、举证责任、可能的法律后果及应对策略等角度为您详细分析。

1. 欠条的效力问题：

   • 欠条的基本构成：欠条作为债权债务关系的凭证，通常应包含债权人、债务人、借款金额、借款日期、还款日期等关键要素。这些要素的明确性对于欠条的效力至关重要。
   • 后写金额的效力：在您的情况下，欠条上只有您的签名，而金额是后来由他人填写的。这可能导致欠条在形式上存在瑕疵，因为金额作为欠条的核心要素之一，其真实性和明确性对于欠条的效力具有决定性影响。如果对方无法证明后写的金额是经过您同意或确认的，那么这部分金额可能不被法院认可。

2. 举证责任分配：

   • 原告的举证责任：在诉讼中，原告（即起诉您还钱的人）需要承担举证责任，证明欠条上的金额是真实存在的，并且您确实欠下了这笔债务。这通常包括提供欠条原件、转账记录、聊天记录等证据。
   • 被告的抗辩权：作为被告，您有权对原告的诉讼请求进行抗辩。您可以提出欠条存在瑕疵、金额不真实等抗辩理由，并需要提供相应的证据来支持您的抗辩。例如，您可以提供证据证明欠条上的金额是后来添加的，且未经您同意。

3. 可能的法律后果：

   • 如果欠条被认定有效：如果法院最终认定欠条有效，且您无法提供充分的证据来支持您的抗辩，那么您可能需要承担还款责任，包括本金和可能的利息。
   • 如果欠条被认定无效或部分无效：如果法院认定欠条存在瑕疵或金额不真实，那么欠条可能被认定无效或部分无效。在这种情况下，您可能只需要承担部分还款责任或无需承担还款责任。

4. 应对策略：

   • 收集证据：您应尽快收集与欠条相关的所有证据，包括欠条原件、聊天记录、转账记录等，以证明欠条上的金额是后来添加的且未经您同意。
   • 咨询律师：鉴于法律问题的复杂性，我建议您咨询一位专业律师，特别是擅长经济纠纷领域的律师。律师可以帮助您分析案情、制定诉讼策略，并在诉讼过程中为您提供法律支持。
   • 积极应诉：在收到法院的传票后，您应积极应诉，按照法院的要求提交证据、参加庭审等。在庭审过程中，您可以充分阐述您的抗辩理由，并出示相关证据来支持您的观点。

进一步思考：在处理此类案件时，法院通常会综合考虑欠条的形式、内容、双方当事人的交易习惯以及相关证据等因素来认定欠条的效力。因此，您在准备应诉材料时，应尽可能提供全面、充分的证据来支持您的抗辩理由。同时，您也应保持冷静和理性，积极配合法院的工作，以便更好地维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。