针对您已离职但个税APP中受雇单位信息仍显示原单位的情况，您可以按照以下步骤来处理：

首先，需要明确的是，您新入职的单位是可以正常新增您的任职受雇信息的，这并不会影响您工资薪金的正常申报。所以，您无需担心新单位的信息无法录入。

接下来，如果您希望删除原扣缴单位（即原单位）的任职受雇信息，有两种处理方式供您选择：

第一种处理方式：联系原单位办税人员

1. 请您尝试联系原单位的办税人员，告知他们您已经离职，并请求他们通过自然人电子税务局（扣缴端或网页端）的“人员信息采集”模块进行信息更新。

2. 如果使用自然人电子税务局（扣缴端），办税人员需要将您的人员状态修改为“非正常”，并填写离职日期，然后进行保存和报送。

3. 如果使用自然人电子税务局（网页端），办税人员只需填写离职日期后点击报送即可。

完成上述步骤后，您个人所得税App中原公司的任职受雇信息将不再显示。

第二种处理方式：通过个人所得税App发起申诉

如果您无法联系到原单位的办税人员，或者他们未能及时更新您的信息，您可以通过个人所得税App自行发起申诉：

1. 打开个人所得税App，点击【我的】—【任职受雇】。

2. 点开您上一家任职受雇单位，点击右上角的【申诉】。

3. 在申诉类型中选择“曾经在职”，并填写离职日期和补充说明（如有需要）。

4. 点击【提交】，申诉状态将变为已受理。

主管税务机关会后台受理您的申诉信息，并联系您原单位展开调查，辅导办税人员及时准确填报员工离职信息。后续相关结果会通过个人所得税App主页的消息提醒反馈给您，请您留意查看。

希望以上解答能够帮助您解决问题。如果您在操作过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我提问。