结论：保姆跳过中介是否违法，需根据具体情况判断，主要看保姆与中介之间是否签订了相关合同以及合同中的具体约定。
分析如下：
合同关系存在且约定明确：
- 如果保姆与中介之间签订了中介服务合同，并且合同中明确约定了保姆不得跳过中介直接与雇主建立雇佣关系，或者约定了相应的违约责任，那么保姆跳过中介的行为就可能构成违约。
- 在这种情况下，中介有权依据合同约定要求保姆承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。
合同关系存在但约定不明确：
- 如果保姆与中介之间签订了中介服务合同，但合同中对于保姆是否可以跳过中介直接与雇主建立雇佣关系没有明确约定，或者约定不明确，那么就需要根据合同法的相关规定以及行业惯例来判断。
- 一般来说，如果合同没有明确禁止，且行业惯例中也没有相关限制，保姆跳过中介的行为可能不构成违约。但这也可能引发中介与保姆之间的争议，因为中介可能会认为保姆的行为损害了其合法权益。
合同关系不存在：
- 如果保姆与中介之间没有签订中介服务合同，或者合同已经到期且没有续签，那么保姆跳过中介的行为就不受合同约束。
- 在这种情况下，保姆有权自由选择与雇主建立雇佣关系的方式，中介无权干涉。但需要注意的是，如果保姆在跳过中介的过程中存在欺诈、恶意串通等违法行为，仍然可能承担相应的法律责任。
法律建议：
- 对于保姆而言，在签订中介服务合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于违约责任和禁止性行为的规定。如果合同中有不明确或不合理的地方，应及时与中介沟通并协商修改。
- 对于中介而言，应加强与保姆的沟通和培训，明确告知其跳过中介可能带来的法律后果和违约责任。同时，中介也应完善合同条款，确保合同内容明确、合法、有效。
- 如果双方因保姆跳过中介的问题发生争议，建议首先通过协商解决。如果协商不成，可以寻求法律途径解决争议，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。
可能法律后果：
- 如果保姆跳过中介的行为构成违约，可能需要承担支付违约金、赔偿损失等民事责任。
- 如果保姆在跳过中介的过程中存在欺诈、恶意串通等违法行为，还可能面临行政处罚或刑事责任。
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