公职人员投资与合伙做工程，从法律性质和后果的严重性上来看，不能一概而论哪个更严重，而是取决于具体行为是否违反法律法规以及违规的程度。以下从不同角度进行分析：
一、公职人员投资
法律性质：
- 公职人员投资本身并不必然违法，但需遵守相关法律法规和纪律规定。例如，公职人员不得违反规定从事营利活动，不得利用职务之便谋取私利等。
- 如果公职人员的投资行为违反了这些规定，如利用职权为投资项目谋取不正当利益，或者投资项目与公职人员的职务有直接关联，可能构成违纪或违法行为。
法律后果：
- 轻微的违规投资行为可能受到纪律处分，如警告、记过、降级等。
- 严重的违规投资行为，如涉及贪污、受贿等犯罪行为，将受到刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
二、公职人员合伙做工程
法律性质：
- 公职人员合伙做工程同样需要遵守相关法律法规和纪律规定。如果公职人员利用职务之便为合伙工程谋取不正当利益，或者合伙工程与公职人员的职务有直接关联，可能构成违纪或违法行为。
- 此外，如果公职人员作为合伙人参与工程管理，但未履行相应的管理职责，导致工程质量问题或安全事故，也可能承担相应的法律责任。
法律后果：
- 轻微的违规合伙行为可能受到纪律处分。
- 严重的违规合伙行为，如涉及贪污、受贿、滥用职权等犯罪行为，将受到刑事处罚。同时，如果合伙工程出现质量问题或安全事故，公职人员作为合伙人还可能承担民事赔偿责任。
三、综合比较
- 违规程度：无论是投资还是合伙做工程，其严重性都取决于违规的程度。轻微的违规行为可能只受到纪律处分，而严重的违规行为则可能构成犯罪，受到刑事处罚。
- 行为性质：投资行为通常更侧重于经济利益的获取，而合伙做工程则可能涉及更多的管理职责和工程质量问题。因此，在判断其严重性时，还需要考虑行为的具体性质和后果。
- 法律后果的多样性：无论是投资还是合伙做工程，违规行为都可能引发多种法律后果，包括纪律处分、刑事处罚和民事赔偿等。因此，不能简单地认为哪种行为更严重。