员工在浇水时绊倒路人，赔偿责任的承担需根据具体情况分析，主要涉及员工是否属于职务行为、雇主是否尽到管理义务以及路人自身是否存在过错等因素。以下是具体分析：
若员工浇水行为属于职务行为：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。这意味着，如果员工是在工作时间内、因工作需要（如为绿化浇水）而绊倒路人，那么赔偿责任应由用人单位承担。
- 用人单位在承担赔偿责任后，如果认为员工存在故意或重大过失，可以向员工追偿。但这一追偿权是内部的，不影响对外（即对路人）的赔偿责任承担。
若员工浇水行为不属于职务行为：
- 如果员工是在非工作时间、非因工作需要（如个人兴趣或私事）而浇水，并绊倒路人，那么赔偿责任应由员工个人承担。
- 在这种情况下，用人单位通常不承担赔偿责任，除非用人单位对员工的行为存在过错（如未尽到安全管理义务）。
路人自身存在过错的情况：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十三条规定，被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。这意味着，如果路人自身存在过错（如未注意观察路况、奔跑或跳跃等），那么可以减轻员工或用人单位的赔偿责任。
建议采取的措施：
对于用人单位：
- 应加强员工的安全教育和管理，确保员工在工作过程中遵守安全规定，避免类似事故的发生。
- 如果发生事故，应积极与路人协商赔偿事宜，并承担相应的赔偿责任。如果认为员工存在故意或重大过失，可以在承担赔偿责任后向员工追偿。
对于员工：
- 应遵守用人单位的安全规定和工作要求，避免在工作过程中造成他人损害。
- 如果因个人行为造成他人损害，应积极承担赔偿责任，并与受害人协商解决。
对于路人：
- 在行走过程中应注意观察路况，遵守交通规则，避免发生意外。
- 如果发生事故，应及时与侵权人（员工或用人单位）协商赔偿事宜，并保留好相关证据（如现场照片、医疗记录等）以维护自己的合法权益。
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