核心结论：工地工伤皮肉伤，医院开28天病假证明的情况下，保险赔偿主要涉及工伤保险待遇的支付，具体赔偿项目和金额需根据伤情、工资水平及当地规定综合确定。以下是详细分析：

1. 工伤保险赔偿范围
   根据《工伤保险条例》，工伤赔偿包括医疗费、停工留薪期工资、护理费、住院伙食补助费等。您的情况中，医院开具的28天病假证明属于停工留薪期，期间工资由单位按月支付，标准为本人受伤前12个月平均工资（需保留工资流水等证据）。

2. 医疗费报销
   治疗工伤的医疗费用（如药品、检查、手术等）应由工伤保险基金全额报销。需注意：

   • 需在定点医疗机构治疗；
     
   • 保留所有医疗票据、诊断证明、病历等材料；
     
   • 若涉及转院或特殊治疗，需提前向社保部门申请批准。

3. 停工留薪期延长可能性
   若28天后仍未康复，可向劳动能力鉴定委员会申请延长停工留薪期。需提供医院出具的继续治疗证明，延长期限一般不超过12个月。

4. 伤残等级鉴定与赔偿
   若皮肉伤未构成伤残（如未留明显疤痕或功能障碍），则不涉及一次性伤残补助金。但若后续出现并发症或影响劳动能力，可申请劳动能力鉴定，根据伤残等级（十级至一级）获得相应赔偿。

5. 单位未参保的救济途径
   若单位未缴纳工伤保险，所有赔偿由单位承担。可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求单位支付：

   • 停工留薪期工资；
     
   • 医疗费；
     
   • 若构成伤残，一次性伤残补助金等。

行动建议：

1. 立即向单位报告工伤，要求填写《工伤认定申请表》；
   
2. 保留所有医疗证据（病历、发票、病假证明等）；
   
3. 若单位拖延或拒绝赔偿，可携带材料向当地社保部门申请工伤认定，或直接委托律师介入处理。
   

如有其他细节（如单位态度、伤情变化等），可进一步向我说明，我会为您制定更具体的应对方案。