结论：五十岁的人将六十岁以上老人打出轻伤，即便有谅解书，也不一定会“重判”，但谅解书通常会对量刑产生积极影响，可能减轻处罚。具体判决结果需结合案件具体情况，包括犯罪情节、悔罪表现、社会危害性等因素综合判断。

分析如下：

1. 谅解书的作用：

   • 谅解书是犯罪嫌疑人或被告人与被害人或其家属之间达成的一种和解协议，表明被害人或其家属对犯罪嫌疑人或被告人的行为表示谅解，并希望法院在量刑时予以考虑。
   • 在刑事案件中，谅解书通常被视为犯罪嫌疑人或被告人悔罪表现的一种体现，有助于减轻其刑事责任。根据《最高人民法院关于常见犯罪的量刑指导意见》，对于积极赔偿被害人经济损失并取得谅解的，综合考虑犯罪性质、赔偿数额、赔偿能力以及认罪、悔罪程度等情况，可以减少基准刑的40%以下；积极赔偿但没有取得谅解的，可以减少基准刑的30%以下；尽管没有赔偿，但取得谅解的，可以减少基准刑的20%以下。其中抢劫、强奸等严重危害社会治安犯罪的应从严掌握。

2. 轻伤案件的量刑标准：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体，致人轻伤的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
   • 在量刑时，法院会综合考虑犯罪情节、悔罪表现、社会危害性等因素。谅解书作为悔罪表现的一种体现，通常会被法院在量刑时予以考虑。

3. 影响量刑的其他因素：

   • 除了谅解书外，犯罪嫌疑人的年龄、犯罪动机、犯罪手段、犯罪后的态度等也会影响量刑。例如，如果犯罪嫌疑人具有自首、立功等情节，或者犯罪手段特别残忍、社会危害性极大，那么即使取得谅解书，也可能不会减轻处罚太多。
   • 在本题中，五十岁的人将六十岁以上老人打出轻伤，如果老人属于弱势群体，或者犯罪手段较为恶劣，那么法院在量刑时可能会更加严厉。

4. 具体案例的差异性：

   • 每个刑事案件都有其独特性，包括犯罪情节、被害人情况、犯罪嫌疑人情况等。因此，即使两个案件都涉及故意伤害致人轻伤，并且都取得了谅解书，但最终的判决结果也可能因为案件具体情况的不同而有所差异。

建议：

• 如果您或您身边的人涉及此类案件，建议尽快咨询专业律师，以便更准确地了解案件情况、法律后果及可能的辩护策略。
• 在处理此类案件时，应积极与被害人或其家属沟通，争取取得谅解书，以减轻刑事责任。同时，也应积极配合司法机关的调查和审判工作，表现出真诚的悔罪态度。

总结：五十岁的人将六十岁以上老人打出轻伤，即便有谅解书，也不一定会“重判”。谅解书通常会对量刑产生积极影响，但具体判决结果需结合案件具体情况综合判断。如有需要，请直接向我咨询相关法律问题。