被辞退后用人单位不给开足工资，您完全有权通过合法途径追回应得的工资，这是您的合法权益。以下是从不同角度为您提供的详细分析和建议：
一、明确法律依据
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”以及《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”因此，公司辞退员工后不发工资是违法的行为，您有权要求用人单位支付拖欠的工资。
二、具体维权步骤
与用人单位友好协商
- 直接沟通：首先，尝试与您的上级或人力资源部门以平和的态度进行沟通，了解不发工资的具体原因，并明确指出按时支付工资是用人单位的法定义务。
- 保留证据：在沟通过程中，务必保留好所有的沟通记录，如聊天记录、邮件往来或通话录音，这些将成为后续维权的重要证据。
向劳动监察部门投诉
- 准备材料：若协商无果，您需要整理并确认与用人单位之间的劳动关系证据，包括劳动合同、工作记录、工资单等。
- 提交投诉：向当地劳动监察部门提出投诉，提交个人身份证明、劳动关系证明及被辞退未发工资的相关证据。劳动监察部门将对此进行调查，并在发现违法行为时责令用人单位限期支付工资，甚至可能对其进行行政处罚。
申请劳动仲裁
- 准备材料：如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请前，需准备仲裁申请书、身份证明、劳动关系证据及未发工资的证明等材料。
- 仲裁过程：仲裁过程中，双方将进行举证、质证和辩论，最终由仲裁庭作出裁决。请注意，申请劳动仲裁的时效为一年，务必及时提出申请。
向法院提起诉讼
- 起诉条件：若对劳动仲裁结果不满，或用人单位未履行仲裁裁决，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 提交材料：起诉时需提交起诉状、身份证明、仲裁裁决书及相关证据。法院将对案件进行审理，并作出判决。若判决生效后用人单位仍未支付工资，您可向法院申请强制执行，以确保权益得到实现。
三、特别提醒
- 保持冷静与理性：在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免与用人单位发生不必要的冲突，以免影响维权效果。
- 及时行动：发现用人单位不发工资后，应及时采取行动，避免错过最佳的维权时机。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以向我咨询，我将为您提供专业的法律援助，帮助您更准确地理解法律程序，提高维权效率。
四、可能面临的法律后果
如果用人单位拒不支付拖欠的工资，除了面临劳动监察部门的行政处罚外，还可能被要求支付赔偿金。根据《劳动保障监察条例》第二十六条的规定，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门责令限期支付劳动者的工资报酬，并可以责令用人单位按照应付金额50％以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。
综上所述，面对被辞退不给发工资的情况，您应依次尝试协商、投诉、仲裁和诉讼等合法途径来维护自己的权益。在每个阶段都要注意保留证据，遵循法律程序，并适时寻求专业帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律援助，请随时向我咨询。