捡到他人手机不归还，若手机价值达到当地司法机关规定的“数额较大”标准，且拒不归还，可能构成侵占罪；即使未达到此标准，该行为也属不当得利，失主有权通过民事诉讼要求返还。以下从不同角度为你详细分析：
一、构成侵占罪的情况
法律规定：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，将代为保管的他人财物或他人的遗忘物非法占为己有，数额较大且拒不退还或交出的，将受到法律处罚。具体为：数额较大的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。此罪行需告诉才处理，即需失主提起诉讼。
数额标准：
- 侵占罪的数额标准并未全国统一规定，而是参照盗窃罪的数额标准执行。根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物的价值分为“数额较大”（一千元至三千元以上）、“数额巨大”（三万元至十万元以上）和“数额特别巨大”（三十万元至五十万元以上）。
- 各省级司法机关可根据本地区经济发展和社会治安状况，在上述数额幅度内确定具体的执行标准，并需报最高人民法院、最高人民检察院批准。例如，有的地区可能将1万元作为侵占罪“数额较大”的起点，而在经济发达地区，这一标准可能会更高；反之，在经济相对不发达地区，标准可能会更低。
司法实践中的认定：
- 若捡到的手机价值达到当地认定的“数额较大”标准，并且拒不归还，就可能构成侵占罪。此时，失主不仅可以通过民事诉讼要求返还手机，还可以选择提起刑事诉讼追究对方的刑事责任。
二、不构成侵占罪，但属于不当得利的情况
- 若捡到的手机价值未达到当地认定的“数额较大”标准，虽然不构成侵占罪，但该行为仍属于不当得利范畴。失主有权通过法律途径要求返还，例如向法院提起民事诉讼，要求拾得者归还手机或赔偿相应损失。
三、建议与行动
对于失主：
- 一旦发现手机丢失并被他人拾取且不愿归还，应首先尝试与对方协商解决。若协商无果，应及时报警并向当地律师或法律机构咨询以获取专业的法律意见和帮助。
- 在报警时，提供手机的详细信息（如品牌、型号、IMEI号等）以及丢失的时间和地点，有助于警方更快地找到拾得者。
对于拾得者：
- 即便手机价值未达到侵占罪的数额标准，也应秉持诚信原则主动归还失主以避免不必要的法律纠纷。因为即使不构成犯罪，该行为仍可能面临民事诉讼的风险，且在社会道德层面也会受到谴责。
总结来说，捡到他人手机不归还的法律后果取决于手机的价值以及拾得者的行为。若手机价值较高且拾得者拒不归还，可能构成侵占罪并面临刑事处罚；若手机价值较低或拾得者愿意归还，则可能只涉及民事纠纷。在任何情况下，诚信和遵守法律都是我们应该秉持的原则。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。